O que são pimenta jamaicana?

Crescido em locais tropicais, o pimenta jamaicano é mais comumente conhecido como pimenta da Jamaica. Como tal, os grãos jamaicanos estão entre uma das especiarias mais populares do mundo. Embora chamado de pimenta, o tamanho real dos pimenta jamaicano é muito maior que os pimenta pretos habituais. Exemplos típicos de grãos jamaicanos geralmente são do tamanho de uma soja e têm um tom marrom claro na concha externa.

Embora seja possível comprar grãos jamaicanos inteiros, é mais comum encontrar o campo de especiarias e vendido em pó. O gosto pelos pimenta foi descrito como uma rica combinação de cravo, gengibre, pimenta preta, noz -moscada e canela. Isso faz com que a Jamaica pimenta um tempero ideal para várias aplicações, variando de assar a entradas de tempero e até para algumas receitas de decapagem.

Quando se trata de panificação, pimenta jamaicana moída é uma adição bem -vinda a vários bolos e tortas. Em particularR, o tempero adiciona um soco aos pães e tortas de abóbora. Os pratos de batata -doce também se beneficiam da adição de grãos jamaicanos também. Juntamente com doces assados, os grãos jamaicanos também funcionam muito bem com a preparação de presuntos para as férias. A combinação de sabores encontrados com todos os pimenta e o pimenta da Jamaica do solo ajuda a se misturar com os sucos do presunto para criar um esmalte saboroso. Assados ​​de carne também se beneficiam da presença dos grãos de pimenta como parte do processo de cozimento.

Muitos tipos diferentes de pratos podem ser aprimorados com a adição de pimenta jamaicanos terrestres. Por exemplo, ovos cozidos ganham apelo visual adicional e também saboram quando aspergidos com o tempero. A salada de frango também pode ser levada para um novo nível com uma pequena quantidade trabalhada na mistura. O uso de grãos jamaicanos em um esmalte para um bolo amarelo ou de especiarias pode ser uma adição bem -vinda.Adicionar um toque do tempero a um molho de vinagrete também ajudará a animar uma salada de espinafre ou qualquer combinação de verduras cruas.

molhos e temperos também fazem bom uso de grãos jamaicanos também. Condimentos como o ketchup geralmente empregam o tempero. Muitas receitas para molhos e molhos também dependem da adição de grãos jamaicanos à mistura. Isso é verdade para molhos quentes, bem como condimentos e molhos que podem ser servidos frios. Não é de surpreender que os grãos jamaicanos sejam uma parte importante da culinária do Caribe. Freqüentemente usado como tempero jerk, o tempero aprimora o sabor de muitos tipos diferentes de pratos à base de carne, além de fornecer um sabor extra para vários tipos de caril.