Quais são algumas maneiras de preparar o salmão?

O salmão é um dos peixes mais populares consumidos em todo o mundo. Também é considerado um dos peixes mais saudáveis ​​a comer devido ao alto nível de ácidos graxos ômega-3, que se acredita serem benéficos na redução do risco de doença cardíaca coronariana. Embora as pessoas possam preparar o salmão de várias maneiras, três das maneiras mais populares são grelhar, grelhar e assar o peixe. Independentemente de qual método é usado para preparar o salmão, é importante começar com os filetes de salmão que ainda têm a pele e a pele também deve estar livre de escalas. A prancha deve ser submersa na água durante a noite. Depois de deixar sua grelha esquentar, coloque a tábua de cedro na grelha e deixe aquecer por cerca de cinco minutos até começar a fumar. Coloque o pedaço de salmão, que você esfregou com uma mistura de azeite, endro, alho picado, raspas de limão,Sal e papel, na prancha de cedro. A mistura deve ser feita para provar e ter azeite suficiente para que possa ser facilmente esfregado no salmão. Abaixe os queimadores na grelha para baixo e deixe o salmão cozinhar até que seja opaco, que será de aproximadamente 20 a 25 minutos.

Outra maneira de preparar o salmão é grelhá -lo no forno. O salmão deve ser grelhado por 8 a 10 minutos por polegada (2,5 cm) ou até girar opaco. Você pode temperar o peixe com a mesma massagem que você usa para grelhar salmão em uma prancha de cedro ou marinar o salmão no suco de um limão e um toque de vinho branco por 15 minutos. Depois que o salmão marina, cubra-o com uma espessa camada de molho de pesto e depois coloque-o no forno, à pele, para grelhar. O pesto formará uma crosta marrom quando o salmão estiver pronto. Retire -o do forno e esprema o suco de outro limão por cima para servir.

para aDeliciosa alternativa para grelhar ou grelhar seu salmão, você pode preparar salmão assando -o no forno a 375 graus Farenheit (190 Celsius) por aproximadamente 40 minutos até os flocos com um garfo. A desaceleração do tempo de cozimento, assando, realmente permite que os temperos que você use para se misturar bem com o peixe. Mais uma vez, usando a massagem que você usaria para a grelha, adicione um pouco de suco de limão e um pequeno punhado de salsa e manjericão para atingir uma consistência mais líquida para marinar. Marinar o salmão na mistura por uma hora e depois coloque -o no forno para assar.