O que é uma salada de broto?
Uma salada de broto é basicamente qualquer tipo de salada que contenha uma quantidade razoável de sementes germinadas. Sementes de vegetais, grãos e nozes são comumente usados em uma variedade de saladas. Eles podem ser combinados em saladas com muitos vegetais, frutas e outros alimentos saudáveis. Diferentes tipos de brotos também podem ser combinados em uma salada saudável sozinhos, juntamente com um molho simples. Os benefícios de uma salada de broto são numerosos porque são carregados com poderosos antioxidantes e vitaminas que podem ajudar a restaurar os desequilíbrios nutricionais, além de evitar muitas doenças. Eles também podem ser brotos em casa em uma jarra ou em um recipiente especial. As sementes estão embebidas por várias horas e depois mantidas úmidas até que estejam prontas para a colheita, o que geralmente leva apenas alguns dias. Algumas das sementes vegetais comumente usadas em saladas incluem aipo, trevo e leguminosas. Outras sementes adequadas incluem GRAins, como milho, arroz e trigo.
Fazer uma salada de broto é bastante fácil de fazer, pois os brotos são versáteis e podem ser adicionados à maioria das saladas de alimentos cozidos e crus. Muitos vegetais, como tomates, pepinos e cebola, combinam bem nesse tipo de salada. Os abacates também são um ótimo complemento devido ao seu alto teor de gordura, o que ajuda a compensar a falta de gordura dentro dos brotos. Indivíduos que desenvolveram um gosto por brotos geralmente desfrutam de uma variedade de brotos jogados junto com um molho nutritivo ou leve.
Alguns brotos, como nozes, ervilhas e lentilhas, contribuem para um sabor delicioso e crocante. Sementes de rabanete, brócolis e girassol são comumente usadas para adicionar sabores e nutrição adicionais às saladas sem adicionar excesso de calorias. Outro sabor que combina bem em uma salada de broto é uma pitada de doçura, que pode ser obtida adicionando passas e outras frutas secas. BrotarReceitas de salada podem tirar a adivinha dos quais os brotos vão bem com quais alimentos para que eles tenham o gosto certo.
Um dos benefícios de uma salada de broto é que os brotos são capazes de fornecer muita nutrição sem as calorias extras. Eles são naturalmente ricos em antioxidantes, o que pode ajudar a combater os radicais livres e a lutar contra o câncer. Além disso, eles são capazes de construir o sistema imunológico, lutar contra doenças cardíacas e desacelerar o processo de envelhecimento.