Hva er en spiresalat?

En spiresalat er i utgangspunktet alle typer salat som inneholder en god del spirede frø. Vegetabilske frø, korn og nøtter brukes ofte i en rekke salater. De kan kombineres i salater med mange grønnsaker, frukt og annen sunn mat. Ulike typer spirer kan også kombineres i en sunn salat av seg selv sammen med en enkel dressing. Fordelene med en spiresalat er mange fordi den er lastet med kraftige antioksidanter og vitaminer som kan bidra til å gjenopprette ernæringsubalanser i tillegg til å forhindre mange sykdommer.

Ferske spirer er tilgjengelige i mange dagligvarebutikker i delen Ferske råvarer. De kan også gis opp hjemme i en krukke eller i en spesiell spirende beholder. Frøene blir gjennomvåt i flere timer og holdes deretter fuktige til de er klare til høsting, noe som vanligvis bare tar omtrent noen få dager. Noen av grønnsaksfrøene som vanligvis brukes i salater inkluderer selleri, kløver og belgfrukter. Andre passende frø inkluderer GRains, for eksempel hirse, ris og hvete.

Å lage en spiresalat er ganske enkel å gjøre, da spirene er allsidige og kan tilsettes med de fleste kokte og rå matsalater. Mange grønnsaker, for eksempel tomater, agurker og løk, går bra i denne typen salat. Avokado er også et flott tillegg på grunn av deres høye fettinnhold, noe som hjelper til med å gjøre opp for mangelen på fett i spirene. Personer som har utviklet en smak for spirer, liker ofte en rekke spirer som er kastet sammen med en næringsrik eller lett dressing.

Noen spirer, som nøtter, erter og linser, bidrar til en deilig, knasende smak. Reddik, brokkoli og solsikkefrø brukes ofte til å tilsette ekstra smaker og ernæring til salater uten å legge til overflødig kalorier. En annen smak som går bra i en spiresalat er et snev av sødme, som kan oppnås ved å tilsette rosiner og andre tørkede frukt. SpirerSalatoppskrifter kan ta gjetningen om at spirer går bra med hvilken mat for at de skal smake helt riktig.

En av fordelene med en spiresalat er at spirene er i stand til å gi rikelig med ernæring uten ekstra kalorier. De er naturlig høye i antioksidanter, noe som kan bidra til å bekjempe frie radikaler og kjempe mot kreft. I tillegg er de i stand til å bygge opp immunforsvaret, kjempe mot hjertesykdom og bremse aldringsprosessen.