Hvad er nogle måder at tilberede laks på?
Laks er en af de mest populære fisk, der er spist over hele verden. Det betragtes også som en af de sundeste fisk at spise på grund af det høje niveau af omega-3-fedtsyrer, som menes at være gavnlige til at reducere risikoen for koronar hjertesygdom. Selvom folk kan tilberede laks på mange måder, er tre af de mest populære måder at grille, broiling og bage fisken. Uanset hvilken metode der bruges til at fremstille laks, er det vigtigt at starte med fileterne af laks, der stadig har huden, og huden skal også være fri for skalaer.
Når man griller laks, er en af måderne at tilføje ekstra smag til laksen ved at bruge en planke af cedertræ. Planken skal være nedsænket i vand natten over. Når du har ladet din grill varme op, skal du placere Cedar -planken på grillristene og lade den varme op i cirka fem minutter, indtil den begynder at ryge. Placer det laksestykke, som du har gnidet med en blanding af olivenolie, dild, hakket hvidløg, citronskum,Salt og papir, på cedertræ. Blandingen skal laves efter smag og have nok olivenolie, så den kan let gnides på laksen. Vend brænderne ned på grillen til lav og lad laksen koge, indtil den er uigennemsigtig, hvilket vil være ca. 20 til 25 minutter.
En anden måde at forberede laks er ved at broke den i ovnen. Laks skal bringes i 8 til 10 minutter pr. Tomme (2,5 cm), eller indtil det bliver uigennemsigtigt. Du kan krydre fisken med den samme gnid, som du bruger til at grille laks på en cedertræ, eller du kan marinere laksen i saften af en citron og en stænk hvidvin i 15 minutter. Efter lakse marinaterne skal du dække det med et tykt lag pestosauce og derefter lægge det i ovnen, hud-ned-ned, for at brilge. Pestoen danner en brun skorpe, når laksen er færdig. Fjern den fra ovnen, og press saften fra en anden citron over toppen for at servere.
for enLækkert alternativ til at grille eller kaste din laks, kan du tilberede laks ved at bage den i din ovn ved 375 grader Farenheit (190 Celsius) i cirka 40 minutter, indtil den flager med en gaffel. At bremse kogetiden ved at bage tillader virkelig alle krydderier, du bruger til at blandes godt med fisken. Endnu en gang, ved hjælp af gnidningen, som du ville bruge til grillen, tilsættes lidt citronsaft og en lille håndfuld persille og basilikum for at nå en mere flydende konsistens til marinering. Mariner laksen i blandingen i en time og læg den derefter i ovnen for at bage.