Jakie są sposoby przygotowania łososia?

Salmon jest jedną z najpopularniejszych ryb spożywanych na całym świecie. Uważa się również, że jest to jedna z najzdrowszych ryb do jedzenia ze względu na wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3, które uważa się za korzystne w zmniejszeniu ryzyka choroby wieńcowej. Chociaż ludzie mogą przygotować łososia na wiele sposobów, trzy najpopularniejsze sposoby to grillowanie, pieczenie i pieczenie ryb. Niezależnie od tego, która metoda jest stosowana do przygotowania łososia, ważne jest, aby zacząć od filetów łososia, które nadal mają skórę, a skóra powinna być również wolna od łusek.

Podczas grillowania łososia, jednym ze sposobów dodania dodatkowego smaku łososu jest użycie deski cedaru. Planka powinna być zanurzona w wodzie przez noc. Po tym, jak grill się rozgrzejesz, umieść deskę cedrową na kratach grillowania i pozwól jej się rozgrzać przez około pięć minut, aż zacznie paliwać. Umieść kawałek łososia, który wcierałeś w mieszankę oliwy z oliwek, koperku, mielonego czosnku, skórki z cytryny,sól i papier, na desce cedrowej. Mieszaninę należy zrobić do smaku i mieć wystarczającą ilość oliwy z oliwek, aby można ją było łatwo wcierać łososiem. Odkręć palniki na grillu do niskiego poziomu i pozwól łososowi gotować, aż stanie się nieprzezroczysty, który będzie około 20 do 25 minut.

Innym sposobem na przygotowanie łososia jest sażanie go w piekarniku. Łosoś powinien być wypieczony przez 8 do 10 minut na cal (2,5 cm) lub do momentu, aż zmieni się nieprzezroczyste. Możesz przyprawić rybę tym samym wcieraniem, którego używasz do grillowania łososia na deski cedrowej lub możesz marynować łososia w soku z jednej cytryny i odrobinę białego wina przez 15 minut. Po łososie zamarzają go grubą warstwą sosu pesto, a następnie włóż do piekarnika, po stronie skóry, do sosu. Pesto utworzy brązową skórkę po zakończeniu łososia. Wyjmij go z piekarnika i wyciśnij sok z innej cytryny nad górą, aby podać.

dlaPyszna alternatywa dla grillowania lub pielęgnacji łososia, możesz przygotować łososia, piecząc go w piekarniku w 375 stopni Farenheit (190 Celsjusza) przez około 40 minut, aż płatnie widelcem. Spowolnienie czasu gotowania przez pieczenie naprawdę pozwala przyprawom, którego używasz, aby dobrze mieszać z rybą. Po raz kolejny używając pocierania, którego używałbyś do grilla, dodaj sok z cytryny i niewielką garść natki pietruszki i bazylii, aby osiągnąć bardziej płynną konsystencję marynowania. Marynuj łososia w mieszance przez godzinę, a następnie włóż go do piekarnika, aby upiec.