¿Cuáles son algunas formas de preparar el salmón?
El salmón es uno de los peces más populares que se comen en todo el mundo. También se considera uno de los peces más saludables para comer debido al alto nivel de ácidos grasos omega-3, que se cree que son beneficiosos para reducir el riesgo de enfermedad coronaria. Aunque las personas pueden preparar el salmón de muchas maneras, tres de las formas más populares son asar, asar y hornear el pescado. Independientemente de qué método se utilice para preparar el salmón, es importante comenzar con los filetes de salmón que todavía tienen la piel y la piel también debe estar libre de escamas.
Al asar el salmón, una de las formas de agregar sabor adicional al salmón es usar un tablón de cedro. La tabla debe sumergirse en agua durante la noche. Después de dejar que su parrilla se caliente, coloque la tabla de cedro en las rejillas de la parrilla y deje que se caliente durante unos cinco minutos hasta que comience a fumar. Coloque el trozo de salmón, que ha frotado con una mezcla de aceite de oliva, eneldo, ajo picado, ralladura de limón,sal y papel, en la tabla de cedro. La mezcla debe hacerse al gusto y tener suficiente aceite de oliva para que se pueda frotar fácilmente en el salmón. Baje los quemadores de la parrilla a baja y deje que el salmón se cocine hasta que esté opaco, que será de aproximadamente 20 a 25 minutos.
Otra forma de preparar el salmón es asarla en el horno. El salmón debe ser asado durante 8 a 10 minutos por pulgada (2.5 cm) o hasta que se vuelva opaco. Puede sazonar el pescado con el mismo roce que usa para asar salmón en una tabla de cedro o puede marinar el salmón en el jugo de un limón y una salpicadura de vino blanco durante 15 minutos. Después de que el salmón se marine, cúbralo con una gruesa capa de salsa de pesto y luego póngalo en el horno, en la piel hacia abajo, a la asado. El pesto formará una corteza marrón cuando el salmón esté listo. Retírelo del horno y exprima el jugo de otro limón sobre la parte superior para servir.
para unDeliciosa alternativa a la parrilla o en asar su salmón, puede preparar el salmón horneando en su horno a 375 grados Farenheit (190 Celsius) durante aproximadamente 40 minutos hasta que se desprende con un tenedor. Reducir el tiempo de cocción al horno realmente permite cualquier condimento que use para mezclar bien con el pescado. Una vez más, usando el roce que usaría para la parrilla, agregue un poco de jugo de limón y un pequeño puñado de perejil y albahaca para alcanzar una consistencia más líquida para marinar. Marinar el salmón en la mezcla durante una hora y luego póngalo en el horno para hornear.