Quali sono alcuni modi per preparare il salmone?
Il salmone è uno dei pesci più popolari mangiati in tutto il mondo. È anche considerato uno dei pesci più sani da mangiare a causa dell'elevato livello di acidi grassi omega-3, che si ritiene siano utili nel ridurre il rischio di malattia coronarica. Sebbene le persone possano preparare il salmone in molti modi, tre dei modi più popolari sono grigliare, grigliare e cuocere il pesce. Indipendentemente da quale metodo viene utilizzato per preparare il salmone, è importante iniziare con i filetti di salmone che hanno ancora la pelle e la pelle dovrebbe anche essere priva di scale.
Quando grigliare il salmone, uno dei modi per aggiungere un sapore extra al salmone è l'uso di una plancia di cedar. La tavola dovrebbe essere immersa in acqua durante la notte. Dopo aver lasciato il riscaldamento della griglia, posizionare la tavola di cedro sulla griglia e lasciarla riscaldare per circa cinque minuti fino a quando non inizia a fumare. Posiziona il pezzo di salmone, che hai sfregato con una miscela di olio d'oliva, aneto, aglio tritato, scorza di limone,Salt e carta, sulla tavola di cedro. La miscela dovrebbe essere fatta per assaggiare e avere abbastanza olio d'oliva in modo che possa essere facilmente sfregata sul salmone. Abbassa i bruciatori sulla griglia a basso e lascia cuocere il salmone fino a quando non è opaco, che sarà di circa 20-25 minuti.
Un altro modo per preparare il salmone è colpire nel forno. Il salmone deve essere grigliato per 8-10 minuti per pollice (2,5 cm) o fino a quando non diventa opaco. Puoi condire il pesce con lo stesso sfregamento che usi per grigliare il salmone su una tavola di cedro o puoi marinare il salmone nel succo di un limone e una spruzzata di vino bianco per 15 minuti. Dopo che il salmone si marina, coprilo con uno spesso strato di salsa di pesto e poi mettilo nel forno, sul lato della pelle, per gridare. Il pesto formerà una crosta marrone quando il salmone sarà finito. Rimuovilo dal forno e spremi il succo di un altro limone sopra per servire.
per aDeliziosa alternativa alla grigliatura o alla griglia del salmone, puoi preparare il salmone cuocendolo nel forno a 375 gradi Farenheit (190 Celsius) per circa 40 minuti fino a quando non si scaglia con una forchetta. Il rallentamento del tempo di cottura preparando davvero tutti i condimenti che usi per fondersi bene con il pesce. Ancora una volta, usando lo sfregamento che useresti per la griglia aggiungi un po 'di succo di limone e una manciata di prezzemolo e basilico per raggiungere una consistenza più liquida per la marinatura. Marinare il salmone nella miscela per un'ora e poi mettilo in forno per cuocere.