Wat zijn Lemon Curd Muffins?

Lemon Curd Muffins zijn een gemakkelijke en verrukkelijke traktatie voor mensen om te maken wanneer ze hun verlangen hebben naar iets zoets en pittigs. Zachte, delicate sponscake die een klodder scherpe, citrusachtige, gele vla die bekend staat als Lemon Curd, de beste manier is om Lemon Curd Muffins te beschrijven. Het is populair om deze verfrissende kleine traktaties in de lente te maken vanwege hun heldere smaak en zachte textuur. Zelfs de beginnende bakker kan plezier hebben met het bakken van deze kleine sponscakes met een Sustardy-verrassing in het centrum.

Dit eenvoudige recept kan worden gemaakt met behulp van in de winkel gekochte citroenwrongel of zelfgemaakte citroentegruis. Bij het gebruik van in de winkel gekochte Lemon Curd heeft een hoogwaardig product de voorkeur om de volledige smaak van de citroenen in de muffin te krijgen. Mensen zullen ook vaak een topping aan de muffins toevoegen voor een extra schop zoetheid.

Zoals bij de meeste muffins, beginnen lemon wrongelmuffins met een droog mengsel van bloem en suiker. De natte ingrediënten - eieren, olie, melk en vanille extrAct - worden samen in een grote mengkom geslagen tot gecombineerd. De droge ingrediënten worden langzaam toegevoegd aan het mengsel van natte ingrediënten en alles wordt gemengd tot het grondig gemengd is.

Lemon Curd kan helemaal opnieuw worden gemaakt voor een meer zelfgemaakte smaak. Een dubbele vleeskuikens kan worden opgezet en de bakker kan continu eieren, suiker en citroensap ongeveer 10 minuten samenvallen totdat het mengsel 160 ° F bereikt (ongeveer 71 ° C). Het wordt dan gespannen om klontjes te verwijderen en boter wordt ingezaaid totdat het grondig is gesmolten. Citroenschil wordt toegevoegd en het mengsel is bedekt en cool.

Een deel van het muffinbeslag kan in een met papier omzoomde muffinpan worden scheppen, waardoor elke individuele beker ongeveer halverwege wordt gevuld. Een kleine hoeveelheid citroenwrongel kan worden gebruikt als het invullen van de lemon curd -muffins. Het moet in het midden van het verdeeld muffinbeslag worden geplaatst en extra beslagmixtUre moet over de Lemon Curd worden scheppen. De muffins moeten worden gebakken in een ovens bij 375 ° Fahrenheit (ongeveer 190 ° Celsius) gedurende 15-20 minuten of totdat de toppen goudbruin zijn en de muffins stevig aanvoelen.

Het is gebruikelijk dat een topping wordt toegevoegd als een finishing touch. Elke resterende Lemon Curd kan ongeveer 10 seconden in de magnetron worden verwarmd en over de muffins besprenkeld. De muffins kunnen vervolgens worden ondergedompeld in suiker of kokosscheermiddelen. Lemon Curd Muffins kunnen warm of koel worden geserveerd.