Wat zijn Marionberries?
Marionberries zijn een bessencultivar ontwikkeld in Oregon. Ze zijn vernoemd naar Marion County, een regio waar de bessen tijdens hun vroege jaren uitgebreid werden getest. Ze worden nog steeds gegroeid in deze regio van Oregon. Marionberries worden over de hele wereld geëxporteerd tijdens hun groeiseizoen, en er zijn een aantal Marionberry -producten geproduceerd in Oregon, variërend van jam tot barbecuesaus.
Deze bessen zijn het resultaat van een kruising tussen Chehalem en Ollalieberry -cultivars. Deze twee cultivars zijn ook hybriden, die functies van bramen en frambozen combineren. Marionberries hebben een zeer volledige, zoete smaak die sommige mensen beschrijven als 'zomers', met een vleugje scherpheid bij de finish. Ze zijn een beetje steviger dan bramen, waardoor ze geschikter zijn voor commerciële productie en marketing omdat ze minder onderhevig zijn aan rot en blauwe plekken.
Marionberries zijn rietbessen, die groeien op lange wandelstokken met een achterste groei -gewoonte. Deze bessen hAve is gefokt om in hoog volume te produceren, een andere functie die hen rijp maakt voor commerciële verkoop. Ze staan op hun hoogtepunt van rijpheid in juli en zijn langer dan ze breed zijn, met een rijke robijnrode tot bijna zwarte kleur. Hoewel moeilijker dan bramen, zijn Marionberries delicaat en zeer sappig. Die delicatenheid betekent dat ze met de hand moeten worden geoogst, niet op de machine, wat bijdraagt aan hun enigszins hogere kosten.
Deze Berry Cultivar werd formeel in 1956 in de wereld geïntroduceerd door George F. Waldo. Het is een van een breed assortiment bessen die rond deze periode in Oregon en langs de westkust van de Verenigde Staten zijn geïntroduceerd. Marionberries zijn ontworpen om te gedijen in de koele, vochtige omgeving van Oregon, en ze kunnen ook worden gekweekt in delen van Noord -Californië en Zuid -Washington. Sommige tuinwinkels vervoeren Marionberry -wandelstokken voor de teelt, en ze kunnen ook worden besteld via COMpanies die gespecialiseerd zijn in rietbessen.
Er zijn veel manieren om Marionberries te gebruiken. Ze kunnen net als bramen worden gebruikt in jam, schoenmakers, taarten en fruitsalades. Ze kunnen ook uit de hand worden gegeten, gemengd in bessensauzen voor hartig en zoet voedsel, gebakken in brood en andere zoete lekkernijen, en gepureerd in smoothies en bessendranken. Marionberries bevriezen zeer goed, voor koks die graag een voorraad bij de hand hebben, en ze kunnen ook worden gepureerd voor gemakkelijker bevriezen, als koks van plan zijn de bessen in gepureerde sauzen of smoothies te gebruiken.