Vad är Marionberries?
Marionberries är en bärkultivar som utvecklats i Oregon. De är namngivna efter Marion County, en region där bären testades i stor utsträckning under sina tidiga år. De fortsätter att odlas i denna region i Oregon. Marionberries exporteras över hela världen under deras växtsäsong, och det finns ett antal Marionberry -produkter som produceras i Oregon, allt från sylt till grillsås.
Dessa bär är resultatet av ett kors mellan Chehalem och ollalieberry -kultivarer. Dessa två kultivarer är också hybrider och blandar funktioner i björnbär och hallon. Marionberries har en mycket full, söt smak som vissa människor beskriver som "sommarliga", med en antydning av tartness i mål. De är lite mer robusta än björnbär, vilket gör dem mer lämpliga för kommersiell produktion och marknadsföring eftersom de är mindre föremål för råtta och blåmärken.
marionbär är käppbär som växer på långa käppar med en släpande tillväxtvanor. Dessa bär hhar blivit uppfödda för att producera i hög volym, en annan funktion som gör dem mogna för kommersiell försäljning. De är på deras mognad i juli och är längre än de är breda, med en rik rubin-röd till nästan svart färg. Även om det är tuffare än björnbär är marionbär känsliga och mycket saftiga. Den delikaten innebär att de måste skördas för hand, inte maskin, vilket bidrar till deras något högre kostnad.
Denna bärkultivar introducerades formellt till världen 1956 av George F. Waldo. Det är ett bland ett brett sortiment av bär som introducerades under hela denna period i Oregon och längs USA: s västkust. Marionberries är utformade för att trivas i den svala, fuktiga miljön i Oregon, och de kan också odlas i delar av norra Kalifornien och södra Washington. Vissa trädgårdsbutiker bär Marionberry Canes för odling, och de kan också beställas genom COMPanier som är specialiserade på rottingbär.
Det finns många sätt att använda Marionberries. De kan användas precis som björnbär i sylt, skomakare, pajer och fruktsallader. De kan också ätas ur handen, blandas in i bärsåsar för smakfulla och söta livsmedel, bakas i bröd och andra söta godisar och renas i smoothies och bärdrycker. Marionberries fryser mycket bra, för kockar som gillar att ha ett lager till hands, och de kan också renas för enklare frysning, om kockar tänker använda bären i renade såser eller smoothies.