Vad är en Catawba -druva?
Catawba -druvan är en druvkultivar som utvecklats i Nordamerika. Det används främst kommersiellt och följaktligen påträffas sällan i livsmedelsbutiker eller jordbrukarnas marknader, även om det ibland kan erhållas genom specialorder. Ett brett utbud av produkter tillverkade med denna druva finns i hyllorna i butiken, även om de kanske inte uttryckligen märks som innehållande Catawba -druvor.
Denna druvkultivar uppföddes på 1800 -talet av John Adlum, en noterad tidig nordamerikansk vinodling. Det är namnet efter Catawba -floden i North Carolina och tros vara en hybrid av några vilda druvsorter. När Catawba -druvan introducerades för amerikanska jordbrukare blev den snabbt mycket populär längs USA: s östkust, där den fortsätter att odlas i regioner med rätt klimat. Dessa druvor tenderar att föredra hårdhetszoner mellan sju och 10 på USDA -skalan.
catawba druvor är röda druvor som tenderar att vara stora, fast, heavy, och väldigt söt. Det höga juiceinnehållet och sötma gör dem mycket lämpliga för juice och viner. Vissa vingårdar gör söta vinsorter med Catawba -druvor och druvorna kan också användas för att ge sötma till juice och vinblandningar. Viner är vanligtvis märkta med de druvor de innehåller, medan juicer kanske inte är, eftersom vinkonsumenter fäster större betydelse för de druvkultivarer som används i sina drycker.
druva gelé, sylt och andra konserver kan också göras med Catawba -druvor. Den naturliga sötma gör dem till en idealisk kandidat och vissa företag kan lägga till dessa druvor till andra fruktkonserver som ett sött fyllmedel, eftersom de tenderar att vara billigare än vissa andra frukter. Även om det inte finns någon anledning till att dessa druvor inte kan ätas som borddruvor, är denna användning relativt sällsynt eftersom de flesta av Catawba -druvskörden köps kommersiellt, vilket lämnar få för att sippra ner till konsumenterna.
PEOPLE kan odla sina egna Catawba -druvor. Förutom att tillhandahålla en matkälla kan de också vara utmärkta för skugga i trädgården om de tränas på en båge, och de växer snabbt. Dessa druvor kräver full sol, rik jord och medelvatten. Om de är välskötta kan vinstockarna pågå i 50 år eller mer. Nurseries kan beställa Catawba druvplantor på begäran. Det är tillrådligt att planera noggrant vid plantering eftersom de när druvorna är etablerade, bör de inte flyttas. Människor som tror att de kanske planerar tillägg till sina hem eller nya layouter för sina trädgårdar bör se till att placera en Catawba druvplantning i ett out-of-the-way-område.