Hva er en Catawba -drue?

Catawba -druen er en druekultivar utviklet i Nord -Amerika. Det brukes først og fremst kommersielt og følgelig blir sjelden oppstått i dagligvarebutikker eller bondemarkeder, selv om det noen ganger kan oppnås ved spesialordre. Et bredt utvalg av produkter laget med denne druen finner du i hyllene i butikken, selv om de kanskje ikke eksplisitt er merket som å inneholde Catawba -druer.

Denne druekultivaren ble avlet på 1800 -tallet av John Adlum, en kjent tidlig nordamerikansk vindkulturalistisk. Den er oppkalt etter Catawba -elven i Nord -Carolina og antas å være en hybrid av noen ville druesorter. Da Catawba -druen ble introdusert for amerikanske bønder, ble den raskt veldig populært langs østkysten av USA, hvor den fortsetter å være mye dyrket i regioner med riktig klima. Disse druene har en tendens til å foretrekke hardhetssoner mellom syv og 10 på USDA -skalaen.

Catawba -druer er røde druer som har en tendens til å være store, faste, tungy, og veldig søt. Innholdet og søtheten med høy juice gjør dem veldig egnet for juice og viner. Noen vingårder lager søte vinvarietaler med Catawba -druer, og druene kan også brukes til å tilføre søthet til juice og vinblandinger. Viner er vanligvis merket med druene de inneholder, mens juice kanskje ikke er, ettersom vinforbrukere legger mer vekt på druekultivarene som brukes i drinkene sine.

Drue gelé, syltetøy og andre konserver kan også lages med Catawba -druer. Den naturlige sødmen gjør dem til en ideell kandidat, og noen selskaper kan legge disse druene til andre fruktbeserver som et søtt fyllstoff, siden de har en tendens til å være rimeligere enn noen andre frukter. Selv om det ikke er noen grunn til at disse druene ikke kan spises som borddruer, er denne bruken relativt sjelden fordi det meste av Catawba Grape Harvest er kjøpt kommersielt, og lar få til å sive ned til forbrukerne.

peoPLE kan dyrke sine egne Catawba -druer. I tillegg til å gi en matkilde, kan de også være utmerket for skygge i hagen hvis de er trent på en arbor, og de vokser raskt. Disse druene krever full sol, rik jord og middels vann. Hvis de er godt ivaretatt, kan vinstokkene vare i 50 år eller mer. Barnehager kan bestille Catawba drueplanter på forespørsel. Det anbefales å planlegge nøye når du planter fordi når druene er etablert, bør de ikke flyttes. Folk som tror at de kan planlegge tillegg til hjemmene sine eller nye oppsett for hagene sine, bør passe på å plassere en Catawba-drueplanting i et utenfor-veiområdet.