Co to jest winogrona Catawba?
Grape Catawba to odmiana winogron opracowana w Ameryce Północnej. Jest stosowany przede wszystkim na rynku, a zatem rzadko spotyka się w sklepach spożywczych lub rynkach rolników, chociaż czasami można go uzyskać za zamówienie specjalne. Na półkach w sklepie można znaleźć szeroką gamę produktów wykonanych z tego winogron, chociaż nie mogą być wyraźnie oznaczone jako zawierające winogrona Catawba.
Ta odmiana winogron została wyhodowana w XIX wieku przez Johna Adlum, znanego wczesnego północnoamerykańskiego viticulturalistę. Nazwa nazwa rzeki Catawba w Karolinie Północnej i uważa się, że jest hybrydą niektórych dzikich odmian winogron. Kiedy winogrona Catawba zostało przedstawione amerykańskim rolnikom, szybko stał się bardzo popularny wzdłuż wschodniego wybrzeża Stanów Zjednoczonych, gdzie nadal jest powszechnie uprawiany w regionach o właściwym klimacie. Te winogrona zwykle preferują strefy odporności od siedmiu do 10 w skali USDA.
winogrona Catawba to czerwone winogrona, które zwykle są duże, twarde, ciężkiey i bardzo słodki. Wysoka zawartość soku i słodycz sprawiają, że są bardzo odpowiednie do soków i win. Niektóre winiarnie wytwarzają słodkie odmiany wina z winogronami Catawba, a winogrona można również wykorzystać do dodania słodyczy do mieszanin soków i wina. Wina są zwykle oznaczone zawartymi winogronami, podczas gdy soki mogą nie być, ponieważ konsumenci wina przywiązują większą wagę do odmian winogron używanych w swoich napojach.
Jellies, dżemy i inne konserwacje można również wykonać za pomocą winogron Catawba. Naturalna słodycz sprawia, że są idealnym kandydatem, a niektóre firmy mogą dodać te winogrona do innych konserw owocowych jako słodkiego wypełniacza, ponieważ są one tańsze niż niektóre inne owoce. Chociaż nie ma powodu, dla którego te winogrona nie można jeść jako winogrona stołowe, to użycie jest stosunkowo rzadkie, ponieważ większość zbioru winogron Catawba jest kupowana na rynku, pozostawiając niewielu do spływania konsumentom.
peoPle może uprawiać własne winogrona Catawba. Oprócz zapewnienia źródła żywności, mogą być również doskonałe do cienia w ogrodzie, jeśli są przeszkolone w altwie, i szybko rosną. Te winogrona wymagają pełnego słońca, bogatej gleby i średniej wody. Jeśli są dobrze opieki, winorośl mogą trwać 50 lat lub więcej. Szkółki mogą na żądanie zamówić sadzonki winogron Catawba. Wskazane jest ostrożne planowanie podczas sadzenia, ponieważ po ustaleniu winogron nie należy ich poruszać. Ludzie, którzy myślą, że mogą planować dodatki do swoich domów lub nowych układów dla swoich ogrodów, powinni zadbać o umieszczenie sadzenia winogron Catawba w obszarze nietypowym.