Wat zijn rijstwafels?

Rijstwafels zijn snacks gemaakt van rijst. Ze worden in veel verschillende landen gegeten en worden anders gemaakt in elk land of regio van de wereld. In Noord -Amerika en andere westerse landen zijn het ronde, harde en knapperige snacks gemaakt van gepofte rijst.

Omdat rijstwafels gemaakt van gepofte rijst van nature vrij smaakloos zijn, zijn variëteiten met toegevoegde smaakstoffen populair in Noord -Amerika. Er is een breed scala aan smaken beschikbaar, zoals kaas en karamel. Rijstbakken worden als gezond beschouwd en worden meestal alleen voor snacks gegeten of met een topping zoals kaas of pindakaas. Ze zijn een populaire toevoeging aan lunchboxen, omdat ze niet vochtig worden en niet rommelig zijn om te eten, hoewel ze een beetje afbrokkelen.

Naast de gewone rijstcake zijn er ook miniatuurversies. Het idee achter hen is om een ​​gezonder, knapperig, hapklare snack-alternatief voor chips te hebben. Deze kunnen worden verkocht in individuele serveerpakketten zoals aardappelchips.

idliis een Indiase rijstcake die heel anders is dan de Noord -Amerikaanse versie. Idli is een gestoomde beslagstaart gemaakt van rijst en de-geteisterde zwarte linzen. De rijst en linzen worden in een pasta bereid en overnacht achtergelaten. Het gefermenteerde beslag wordt in vormen gegoten en vervolgens gestoomd. Idli wordt vaak warm geserveerd voor het ontbijt of voor een snack met een specerij zoals chutney.

Mochi is een Japanse rijstcake gemaakt van kleefrijst. Mochi is vergelijkbaar met idli omdat het ook in een pasta wordt gepureerd en in vormen wordt geplaatst. Mochi worden traditioneel gegeten bij Japanse nieuwjaars- en familievieringen. De snack zou geluk en gezondheid brengen. Mochi kan worden gegeten met een soja -bloemblaasje genaamd kinako of met andere toppings zoals zeewier.