Co to są ciasta ryżowe?

ciasta ryżowe to przekąski wykonane z ryżu. Są one spożywane w wielu różnych krajach i są wytwarzane inaczej w każdym kraju lub regionie świata. W Ameryce Północnej i innych krajach zachodnich są okrągłe, twarde i chrupiące przekąski wykonane z nadmuchanego ryżu.

, ponieważ ciastka ryżowe wykonane z nadmuchanego ryżu są naturalnie dość smakowe, odmiany z dodatkiem do smaku są popularne w Ameryce Północnej. Dostępna jest szeroka gama smaków, takich jak ser i karmel. Ciasta ryżowe są uważane za zdrowe i są w większości spożywane na przekąski same lub z polewą, taką jak ser lub masło orzechowe. Są popularnym dodatkiem do pudełka na lunch, ponieważ nie są rozmoksyste i nie są bałaganiowe do jedzenia, chociaż trochę się rozpadają.

Oprócz zwykłego ciasta ryżowego, istnieją również miniaturowe wersje. Chodzi o to, aby mieć zdrowszą, chrupiącą, przekąską alternatywę dla chipsów ziemniaczanych. Mogą być sprzedawane w poszczególnych pakietach serwingowych, takich jak chipsy ziemniaczane.

idlito indyjski ciasto ryżowe, które bardzo różni się od wersji Ameryki Północnej. Idli to ciasto na parze z ryżem i odważnie czarne soczewicy. Ryż i soczewica są przygotowywane do pasty i pozostawione do fermentu na noc. Sfermentowane ciasto jest wlewające do formy, a następnie gotuje się na parze. Idli często podawane są na śniadanie lub na przekąskę z przyprawą, taką jak chutney.

Mochi to japońskie ciasto ryżowe wykonane z kleistego ryżu. Mochi jest podobny do Idli, ponieważ jest również tłuczony w pastę i umieszczany w formie. Mochi są tradycyjnie spożywane na japońskim Nowym Roku i obchodach rodzinnych. Mówi się, że przekąska przynosi szczęście i zdrowie. Mochi można jeść z przyprawą na bazę mąki sojowej zwanej Kinako lub innymi dodatkami, takimi jak wodorosty.