Wat zijn Snow Pea -spruiten?

Sneeuwwtspruiten zijn jonge sneeuwe -planten die worden gekweekt voor menselijke consumptie. Het duurt ongeveer een week om een ​​erwtenzaad te laten groeien in een erwtenspruit, waarna de spruit, terwijl het bladeren begint te ontwikkelen, een erwtenshoot wordt. Deze spruiten kunnen het hele jaar door binnen worden gekweekt, hoewel ze buiten gedijen als het weer koel is.

Elke jonge plant die uit zijn zaad is gekomen en nog geen ontwikkelde bladeren kan worden aangeduid als een spruit. Sneeuwwtspruiten zijn de zaailingen van de Snow Pea Plant, die lid is van de Legume -familie. Deze planten worden vaak gecultiveerd voor hun eetbare zaaddospods en worden over de hele wereld gekweekt, hoewel ze voor het eerst werden gekweekt in Zuid -Azië. Net als veel andere soorten erwt, groeit de sneeuwwt het beste in de koelere maanden en is het bestand tegen vorst. Ze ontspruiten vaak in het vroege voorjaar of de late herfst, wanneer de dagtemperaturen onder de 65 graden Fahrenheit (18 graden Celsius) blijven.

Het duurt ongeveer zeven dagen voordat een Snow Pea Seed wordt uitgegroeid tot een full-sized spruit, en erwtzaden die zijn gedroogd, moeten acht tot 24 uur in water worden gedrenkt voordat ze kunnen worden geplant. Hoewel erwtenzaden die bedoeld zijn om in volle erwtenplanten te worden gekweekt 1 inch (2,5 cm) diep worden geplant, worden zaden geplant voor sneeuw erwtenspruiten meestal op de bovenkant van de grond achtergelaten, waardoor ze gemakkelijker te oogsten. De zaden ontkiemen binnen een paar dagen, en dan de wortels en stengels en beginnen te groeien. Spruitzaden worden vaak in het donker bewaard, zodat ze groter worden op zoek naar zonlicht.

Na een paar dagen groeien beginnen sneeuwwtelingen hun eerste set bladeren aan de bovenkant van de stengel te vormen. Op dit punt zijn de spruiten klaar om te worden geoogst. De eerste set spruiten kan net boven het zaad worden afgesneden en worden verzameld. In de meeste gevallen zullen de zaden dan een tweede spruit sturen die na een week klaar is voor de oogst. Deze tweede spruit zal niet worden gebruiktAlly groeit zo groot als de eerste, en het zaad zal meestal geen derde spruit produceren, die zijn middelen heeft opgebruikt.

Veel mensen eten Snow -erwtenspruiten zowel voor de gezondheidsvoordelen als voor hun delicate smaak. De spruiten kunnen rauw of gekookt worden gegeten, hoewel het eten van te veel rauwe peulvruchten planten een persoon kan ziek maken. Hoewel er veel gezondheidsvoordelen zijn om in matige hoeveelheden sneeuwwtenspruiten te eten, zijn ze vatbaar voor bacteriële infectie en is bekend dat ze ernstige uitbraken van salmonella en e veroorzaken. Coli infecties.