Wat zijn enkele moeilijke hoofdgerechten om te maken?
Moeilijke hoofdgerechten zijn vaak niet zozeer een kwestie van overdreven complex zijn om te bereiden, maar eerder gewoon zeer tijdrovend om te voltooien. Sommige hoofdgerechten hebben uitgebreid hakken- en voorbereidingswerk nodig, terwijl anderen veel stappen hebben die kunnen betekenen dat de kok een aantal dagen moet beginnen met het recept voordat het daadwerkelijk wordt geserveerd. Timpano, Chili en Nogada, Turducken en Cheese Souffle kunnen allemaal als moeilijke gerechten worden beschouwd om op een of andere manier te bereiden.
Het enige echt moeilijke ding om een kaas te maken, zorgt ervoor dat het in de oven oprijst in plaats van plat te vallen. De eiwitten in het beslag moeten worden geslagen tot de juiste stijfheid, zodat de structuur van de gebakken souffle bij elkaar zal houden. Ook moet de kaas goed geroosterd zijn, omdat grote brokken op de bodem van de delicate souffle kunnen vallen.
Turducken is een uitgebreide, geroosterd pluimveegerecht dat wordt beschouwd als van Louisiana Cajun-oorsprong. Het bestaat uit een kalkoen gevuld met een eend die vervolgens wordt gevuld met een kalkN. Turducken wordt beschouwd als een van de moeilijkste hoofdgerechten omdat de hoeveelheid benodigde bereidingstijd tot vijftien uur kan zijn. Sommige botten van de vogels moeten zorgvuldig worden verwijderd voordat ze roosteren, zodat een andere vogel in de holte kan passen. Een kruidwrijf en brood of andere vulling moet ook worden voorbereid en vervolgens worden toegevoegd aan de vogels voordat u roostert.
De Mexicaanse gevulde peperschotel Chili en Nogada kan worden beschouwd als een van de moeilijkste hoofdgerechten om alleen te maken vanwege de vele ingrediënten en stappen. De kok moet een aantal dagen van tevoren beginnen door eerst te wassen, te roosteren en vervolgens de binnenkant van poblano -pepers op te ruimen. Veel ingrediënten zoals uien, plantains en appels moeten worden gehakt. Naast een vulling op rundergehakt, moet een walnotensaus worden gemaakt. Sommige recepten van Chili en Nogada vragen om de extra stappen voor het bereiden van een beslag en Deep frituren van de poblano chili -pepers.
Het traditionele Italiaanse gerecht Timpano heeft ook veel ingrediënten en stappen. Als ingrediënten zoals gehaktballetjes, hardgekookte eieren en pasta niet vooruit worden bereid, kan Timpano extreem tijdrovend zijn om te maken. Toch is Timpano vaak een van die moeilijke hoofdgerechten die de moeite waard is, omdat het ook een geweldig middelpunt op tafel kan zijn. Timpano is meerlagig, afgerond en gevuld met lagen kaas, pasta, gehaktballetjes en tomatensaus tussen lagen deeg. De gebakken pauken is gesneden voor het serveren.