Jakie są trudne dania główne?
Trudne dania główne są często nie tyle kwestią bycia zbyt skomplikowanym do przygotowania, ale po prostu bardzo czasochłonne do ukończenia. Niektóre dania główne wymagają intensywnego siekania i przygotowania, podczas gdy inne mają wiele kroków, które mogą oznaczać, że kucharz musi rozpocząć przepis kilka dni przed faktycznym podanie. Timpano, Chile en Nogada, Turducken i Cheese Souffle można w jakiś sposób uznać za trudne potrawy.
Jedyną naprawdę trudną rzeczą w tworzeniu sufli serowego jest upewnienie się, że wznosi się on w piekarniku zamiast spadać płasko. Białe jaja w cieście muszą zostać pobite do właściwej sztywności, aby struktura pieczonego sufli utrzymywała się razem. Ponadto ser musi być dobrze wygrany, ponieważ wszelkie duże kawałki mogą spaść na dno delikatnego sufli.
Turducken to skomplikowane, pieczone danie z drobiu, o którym uważa się za pochodzenia Louisiana Cajun. Składa się z indyka nadziewanego kaczką, która jest następnie nadziewana szykeN. Turducken jest uważany za jeden z najtrudniejszych dań głównych, ponieważ potrzebny czas przygotowania może wynosić nawet piętnaście godzin. Niektóre kości ptaków muszą zostać starannie usunięte przed pieczeniem, aby inny ptak mógł zmieścić się w jamie. Zioło pocieranie i chleb lub inne farsz również należy przygotować, a następnie dodać do ptaków przed pieczeniem.
Meksykańskie nadziewane danie pieprzowe chile en nogada można uznać za jedno z najtrudniejszych dań głównych do zrobienia tylko z powodu wielu składników i kroków. Cook musi rozpocząć kilka dni przed umyciem, pieczenie, a następnie czyszczenie wnętrza papryki Poblano. Wiele składników, takich jak cebula, banany i jabłka, musi zostać posiekanych. Oprócz mielonego wypełnienia na bazie wołowiny należy wykonać sos orzechowy. Niektóre przepisy chile en nogada wymagają dodatkowych etapów przygotowania ciasta i D.Eep smai papryka poblano chile.
Tradycyjne włoskie danie Timpano ma również wiele składników i kroków. Jeśli składniki, takie jak klopsiki, jajka na twardo i makaron, nie są przygotowane z wyprzedzeniem, Timpano może być bardzo czasochłonne. Jednak Timpano jest często jednym z tych trudnych dań głównych, które są warte wysiłku, ponieważ może również stworzyć świetny element centralny na stole. Timpano jest wielowarstwowe, zaokrąglone i wypełnione warstwami sera, makaronu, klopsików i sosu pomidorowego między warstwami ciasta. Pieczeni Timpano jest pokrojone do serwowania.