Wat zijn de beste dienende ideeën voor Lemon Curd?
Lemon Curd is een lichte, scherpe substantie enigszins vergelijkbaar met jam. Populair vanwege zijn verse, zoete smaak, Lemon Curd heeft veel toepassingen en kan aan verschillende recepten worden toegevoegd. Enkele van de beste manieren om Lemon Curd te serveren, zijn onder meer een verspreiding voor toast of scones, of een saus als desserts. Het kan ook een uitstekende aanvulling zijn op taarten, koekjes en jellybroodjes.
Voor een Engels ontbijt of high thee is Lemon Curd een essentieel ingrediënt. Serveer de wrongel in een kleine jelly cup of gerecht, met een delicate lepel naast. De spread kan vervolgens worden opgehoopt op scones of knilkers en worden gegarneerd met clotted crème voor een traditionele traktatie. Als spread is wrongel ook een uitstekende topping voor wafels, pannenkoeken, pannenkoeken, toast en koekjes. Een lepel van de wrongel kan ook worden gemengd in het beslag van snel brood, om een algehele citroensmaak te creëren.
Als dessertsaus krijgt de delicate smaak van citroen echt te schitteren. Lemon Curd kan worden gebruikt als een alternatieve topping voor Gingerbread, InsTwead van de meest voorkomende maar zwaardere roomka kaassaus. In desserts die gewoon gearomatiseerd zijn, zoals pondcake, engelenvoedselcake of zandkoekkoekjes, helpt lemon wrongel door de zoetheid met een aangenaam zure beet. Om als saus te worden gebruikt, kan wrongel worden verdund met een beetje water, melk of extra citroensap.
Een van de gemakkelijkste bakrecepten die wrongel omvat, is de Thumbprint Cookie. Met behulp van een basissuiker -koekjesdeeg wordt het mengsel in kleine ballen gerold en vervolgens op koekjesplaten geplaatst. Elke bal wordt vervolgens met de duim gedrukt, het koekje afvlakt en een inspringing in de top achterlaat. Curd kan vervolgens in de inspringing worden geschaald voor het bakken, waardoor een mooie, glasachtige afwerking ontstaat wanneer het klaar is. Hoewel citroenvulling uitsluitend kan worden gebruikt, is het vaak leuk om drie of vier verschillende jam te gebruiken voor een veelkleurige cookie-presentatie. Zorg ervoor dat u de COO in de gaten houdtKies terwijl ze bakken, omdat over-bak de jamvulling zal verbranden.
Misschien is de meest decadente manier om Lemon Curd te serveren als een cakevulling. In een Zwitserse of jelly -rol is een dunne witte plaatcake geverfd met citroenvulling en slagroom en vervolgens in een spiraal gerold. De cake kan dan worden mat, of gewoon besprenkeld met poedersuiker voor het opdienen. In elk type witte laagcake maakt wrongel een uitstekende vulling, maar kan worden verbeterd door vers fruit in de wrongel te mengen voor een meer genuanceerde smaak. Lente- en zomerevenementen zijn een uitstekende kans om desserts met citroenmaak te serveren met wrongel, omdat hun smaken helder, licht en verfrissend zijn.