Hva er de beste serveringsideene for sitron ostemasse?

sitron ostemasse er et lett, syrlig stoff som ligner syltetøy. Lemon ostemasse er populær for sin friske, søt-terte smak, og har mange bruksområder og kan legges til en rekke oppskrifter. Noen av de beste måtene å servere sitron ostemasse inkluderer som en spredning for toast eller scones, eller en saus til desserter. Det kan også være et utmerket tillegg til paier, informasjonskapsler og geléruller.

For en engelsk frokost eller høy te, er sitron ostemasse en essensiell ingrediens. Server ostemassen i en liten gelékopp eller tallerken, med en delikat skje ved siden av. Spredningen kan deretter høstes på scones eller crumpets og toppes med koagulert krem ​​for en tradisjonell godbit. Som en spredning gjør ostemasse også en utmerket topping for vafler, pannekaker, pannekaker, toast og kjeks. En skje med ostemassen kan også blandes inn i røren med raske brød, for å skape en generell sitronsmak.

Som en dessertsaus får den delikate smaken av sitron virkelig skinne. Sitron ostemasse kan brukes som en alternativ topping for pepperkaker, INSTead av den mer vanlige, men tyngre kremostsaus. I desserter som ganske enkelt er smaksatt, for eksempel pundkake, englematkake eller kortbrødkaker, hjelper sitron ostemasse å skjære gjennom søtheten med en behagelig sur bit. For å brukes som saus, kan ostemasse tynnes med litt vann, melk eller ekstra sitronsaft.

En av de enkleste bakeoppskriftene som inkluderer ostemasse er Thumbprint Cookie. Ved hjelp av en grunnleggende sukkerkakedeig rulles blandingen i små baller, og deretter plassert på kakeark. Hver ball blir deretter presset med tommelen, flater kaken og etterlater en innrykk i toppen. Ostemasse kan deretter skje i innrykk før bakingen, og skaper en pen, glasslignende finish når den er ferdig. Selv om sitronfylling utelukkende kan brukes, er det ofte morsomt å bruke tre eller fire forskjellige syltetøy til en flerfarget informasjonskapslerpresentasjon. Sørg for å følge med på COOKies mens de baker, da overbaking vil brenne syltetøyfyllen.

Muligens den mest dekadente måten å servere sitron ostemasse er som en kakefylling. I en sveitsisk eller gelérull er en tynn hvit arkkake malt med sitronfylling og pisket krem, og rullet deretter inn i en spiral. Kaken kan da frostes, eller bare drysses med pulverisert sukker før servering. I alle typer hvite lagkake lager ostemasse en utmerket fylling, men kan forbedres ved å blande fersk frukt i ostemassen for en mer nyansert smak. Vår- og sommerarrangementer er en utmerket sjanse til å servere sitronsmakede desserter ved hjelp av ostemasse, ettersom smakene deres er lyse, lette og forfriskende.