Quais são as melhores idéias para a coalhada de limão?
coalhada de limão é uma substância leve e azeda um pouco semelhante à geléia. Popular por seu sabor fresco e doce, a coalhada de limão tem muitos usos e pode ser adicionada a uma variedade de receitas. Algumas das melhores maneiras de servir coalhada de limão incluem como um spread para torradas ou scones, ou um molho para sobremesas. Também pode ser uma excelente adição a tortas, biscoitos e rolos de geléia.
Para um café da manhã inglês ou chá alto, a coalhada de limão é um ingrediente essencial. Sirva a coalhada em um pequeno copo de geléia ou prato, com uma colher delicada ao lado. A propagação pode ser empurrada sobre scones ou bolinhos e coberta com creme de leite para um tratamento tradicional. Como disseminação, a coalhada também é uma excelente cobertura para waffles, panquecas, crepes, torradas e biscoitos. Uma colher de coalhada também pode ser misturada na massa de pães rápidos, para criar um sabor geral de limão.
Como molho de sobremesa, o sabor delicado de limão realmente brilha. A coalhada de limão pode ser usada como uma cobertura alternativa para o pão de gengibre, INSTela do molho de creme de queijo mais comum, mas mais pesado. Em sobremesas que são simplesmente aromatizadas, como bolo de libra, bolo de comida de anjo ou biscoitos de biscoito, a coalhada de limão ajuda a cortar a doçura com uma mordida agradavelmente ácida. Para ser usado como molho, a coalhada pode ser reduzida com um pouco de água, leite ou suco de limão adicional.
Uma das receitas de panificação mais fáceis que incluem coalhada é o biscoito de impressão digital. Usando uma massa básica de biscoito de açúcar, a mistura é enrolada em bolas pequenas e depois colocada em folhas de biscoito. Cada bola é então pressionada com o polegar, achatando o biscoito e deixando um recuo no topo. A coalhada pode ser colocada no recuo antes de assar, criando um acabamento bonito e parecido com vidro quando terminado. Embora o enchimento de limão possa ser usado exclusivamente, muitas vezes é divertido usar três ou quatro atolamentos diferentes para uma apresentação de biscoitos multicoloridos. Não deixe de ficar de olho no COOKies enquanto eles assam, pois o excesso de cozimento queima o recheio de geléia.
Possivelmente a maneira mais decadente de servir a coalhada de limão é como um recheio de bolo. Em um rolo suíço ou geléia, um bolo de lençol branco fino é pintado com recheio de limão e chantilly e depois enrolado em uma espiral. O bolo pode então ser fosco ou simplesmente polvilhado com açúcar em pó antes de servir. Em qualquer tipo de bolo de camada branca, a coalhada é um excelente recheio, mas pode ser aprimorado misturando frutas frescas na coalhada para um sabor mais sutil. Os eventos de primavera e verão são uma excelente chance de servir sobremesas com sabor de limão usando coalhada, pois seus sabores são brilhantes, leves e refrescantes.