Wat zijn de verschillende soorten butternut squash stoofpot?
Butternut Squash Stew wordt vaak gegeten in de herfst en winter. Het primaire ingrediënt in deze stoofpot, Butternut Squash, is een verscheidenheid aan winterpompoen die inheems is in Noord- en Zuid -Amerika. Stoofschotels gemaakt van deze groente, die rijk is aan voedingsstoffen, vooral vitamine C en carotenoïden, zijn al honderden jaren in Amerika gegeten. Er zijn veel verschillende soorten butternut squash stoofpot, hoewel de meeste gebruik maken van uien, knoflook en tomaten.
Veel soorten pompoenpompoensstoofpot worden gemaakt zonder vlees. De pompoen is vrij smaakvol op zichzelf en heeft een hoog zetmeelgehalte, waardoor het behoorlijk vullend is. Het is weinig vet, hoewel ook weinig eiwitten. De eenvoudigste vormen van dit type stoofpot worden gemaakt door uien en knoflook in een pan te sauteren, tomaten, butternut squash en voldoende water toe te voegen om de ingrediënten te bedekken, en vervolgens alles aan elkaar te sudderen totdat de pompoen is gekookt, wat ongeveer een uur duurt. Kruiden en kruiden kunnen ook worden toegevoegd aan destoofpot en bouillon kunnen worden gebruikt in plaats van water om het smaakvoller te maken.
Hoewel dit basisrecept een stoofpot van de pompoen oplevert die voedzaam en vullend is, kiezen veel mensen ervoor om andere soorten ingrediënten aan de stoofpot toe te voegen. Quinoa, een graan dat ook inheems in Amerika is, kan samen met de stoofpot worden gekookt of afzonderlijk gekookt en in dezelfde kom geserveerd. Deze korrel bevat veel eiwitten en helpt een maaltijd af te ronden op basis van dit type stoofpot. Gedroogde bonen, kikkererwten en linzen worden ook vaak gekookt samen met pompoen, tomaten, uien en bouillon, waardoor een uitstekende bron van vetarm eiwit aan het gerecht wordt toegevoegd.
Butternut Squash Stew wordt al honderden jaren in Amerika gegeten en is nog steeds populair in veel Zuid -Amerikaanse landen. Locro, die is gemaakt in Peru, omvat maïs, sperziebonen, jalapeno en worst, zoals chorizo, aan de basis van butternut squash, tomaten, oNion en knoflook. Het is gekruid met koriander, paprika en oregano.
Als een hartelijke groente met een relatief sterke smaak, wordt pompoen vaak gecombineerd met rundvlees wanneer het wordt gekookt met vlees in een stoofpot. Het rundvlees wordt meestal in blokjes gesneden wanneer het wordt gestoofd met pompoen en vervolgens in een runderbouillon gesudderde in plaats van in water. Lam, kip, varkensvlees en ander vlees kan ook worden gebruikt in een pompoenstoofpot.