Jakie są różne rodzaje gulaszu z dyni piżmowej?

Gulasz z squash z butternut jest często spożywany jesienią i zimą. Głównym składnikiem tego gulaszu, dyni butternut, jest różnorodne zimowe squash pochodzące z Ameryki Północnej i Południowej. Gulasze wykonane z tego warzywa, które są bogate w składniki odżywcze, zwłaszcza witaminę C i karotenoidy, były spożywane w obu Amerykach od setek lat. Istnieje wiele różnych odmian gulaszu z dyni piżmowej, choć większość korzysta z cebuli, czosnku i pomidorów.

Wiele rodzajów gulaszu z dyni piżmowej jest produkowanych bez mięsa. Squash jest dość aromatyczny sam w sobie i ma wysoką zawartość skrobi, dzięki czemu jest całkiem wypełniający. Ma niską zawartość tłuszczu, choć również niski białko. Najprostsze formy tego rodzaju gulaszu są wytwarzane przez smażone cebule i czosnek na patelni, dodawanie pomidorów, dyni butternut i wystarczającej ilości wody, aby pokryć składniki, a następnie gotować wszystko razem, aż do ugotowania kabaczki zajmuje około godziny. Zioła i przyprawy można również dodać doGulasz i bulion mogą być używane zamiast wody, aby była bardziej aromatyczna.

Chociaż ten podstawowy przepis przyniesie gulasz z dyni, który jest pożywny i wypełniający, wiele osób decyduje się na dodanie innych rodzajów składników do gulaszu. Komosa ryżowa, ziarno, które pochodzi również z Ameryki, można gotować wraz z gulaszem lub gotować osobno i podawać w tej samej misce. To ziarno jest bogate w białko, co pomaga zaokrąglić posiłek na podstawie tego rodzaju gulaszu. Suszona fasola, ciecierzyca i soczewica są również często gotowane wraz z dyniami piżmowymi, pomidorami, cebulą i bulionem, dodając do naczynia doskonałe źródło niskotłuszczowego białka.

Gulasz z squash butternut był spożywany w obu Amerykach od setek lat i jest nadal popularny w wielu narodach Ameryki Południowej. Locro, który jest wykonany w Peru, obejmuje kukurydzę, zieloną fasolę, jalapeno i kiełbasę, taką jak chorizo, do podstawy squasha z butternut, pomidory, oNion i czosnek. Jest doprawiony kolendrą, papryką i oregano.

Jako obfite warzywo o stosunkowo mocnym smaku, kabaczek z butternut jest często łączony z wołowiną, gdy jest gotowany z mięsem w gulaszu. Wołowina jest zwykle stadwiona, gdy jest duszona w kabarze z butternut, a następnie gotowana na wolnym bulionie, a nie w wodzie. Jagnięcina, kurczak, wieprzowina i inne mięso można również stosować w gulaszu z dyni piżmowej.