Vilka är de olika typerna av butternut squashgryta?

butternut squashgryta äts ofta på hösten och vintern. Den primära ingrediensen i denna gryta, butternut squash, är en mängd vinter squash som är infödda i Nord- och Sydamerika. Stews tillverkade av denna grönsak, som är rik på näringsämnen, särskilt C -vitamin och karotenoider, har ätits i Amerika i hundratals år. Det finns många olika varianter av butternut squashgryta, även om de flesta använder lök, vitlök och tomater.

Många typer av butternut squashgryta görs utan kött. Squashen är ganska smakfull på egen hand och har ett högt stärkelseinnehåll, vilket gör det ganska fyllande. Den är låg i fett, men också låg i protein. De enklaste formerna av denna typ av gryta tillverkas av sautélök och vitlök i en kastrull, tillsätt tomater, butternut squash och tillräckligt med vatten för att täcka ingredienserna och sedan simma allt tillsammans tills squashen är kokt, vilket tar ungefär en timme. Örter och kryddor kan också läggas tillgryta och buljong kan användas i stället för vatten för att göra det mer smakfullt.

Även om detta grundläggande recept kommer att ge en butternut squashgryta som är näringsrik och fyllning, väljer många att lägga till andra typer av ingredienser till grytan. Quinoa, ett korn som också är infödd i Amerika kan tillagas tillsammans med grytan eller kokas separat och serveras i samma skål. Detta korn är högt i protein och hjälper till att runda ut en måltid baserat på denna typ av gryta. Torkade bönor, kikärter och linser tillagas också ofta tillsammans med butternut squash, tomater, lök och buljong, vilket ger en utmärkt källa till låg fetthalt protein till skålen.

butternut squashgryta har ätits i Amerika i hundratals år och är fortfarande populärt i många sydamerikanska nationer. Locro, som är tillverkad i Peru, inkluderar majs, gröna bönor, jalapeno och korv, såsom chorizo, till basen av butternut squash, tomater, onion och vitlök. Det är kryddat med koriander, paprika och oregano.

Som en rejäl grönsak med en relativt stark smak är butternut squash ofta parat med nötkött när det tillagas med kött i en gryta. Nötköttet är vanligtvis kubat när det är stuvat med butternut squash och sjunker sedan i en nötköttbuljong snarare än i vatten. Lamm, kyckling, fläsk och annat kött kan också användas i en butternut squashgryta.