Wat zijn de verschillende soorten cheesecake?
Cheesecake is beschikbaar in veel verschillende smaken, maar de twee belangrijkste soorten cheesecake zijn no-bake en het traditionele gebakken type. De gebakken variëteit gebruikt meestal eieren, en daarom is koken vereist, en het heeft een zwaardere consistentie en een rijke textuur. De no-bake variëteit kan worden gemaakt van een mix of uit een eenvoudig recept, en het is lichter en luchtiger. Beide typen vereisen koeling.
Er zijn no-bake, geen gedoe cheesecake mixen beschikbaar, compleet met alles wat je nodig hebt om de korst en de vulling te maken. Het enige wat u hoeft te doen is boter of margarine toe te voegen aan het Graham Cracker -mengsel en het in een taartpan te kloppen. Voeg vervolgens melk toe aan het vulmengsel - wat veel lijkt op pudding - roer het, giet het in de taartschaal en laat het afkoelen tot het stevig is: instant cheesecake.
Alle authentieke cheesecake bevat roomkaas, zo is hoe het zijn naam heeft gekregen. Er zijn echter vetarme of caloriearme opties die vetvrij of vetarme roomkaas, gemengde cottage chee bevattense, of tofu. De meeste "lichte" opties zijn gemaakt van aangepaste no-bake recepten, waarbij vetarme kazen worden gecombineerd met lichte geslagen topping.
Er zijn veel recepten beschikbaar voor cheesecake, en ze nemen alles op, van het alledaagse tot het exotische. Fruit, noten en snoepjes kunnen worden toegevoegd voor een verandering in smaak of textuur, en bessen of kersen toppings worden vaak gebruikt. Chocoladesiroop, schaafsel of chocoladeschilfers zijn veel voorkomende favorieten en het toevoegen van tropisch fruit geeft cheesecake een heerlijke draai. Pompoen kan worden toegevoegd voor vakantiekeesecake, of de cake kan eenvoudig worden versierd met vakantiegerichte traktaties zoals spearmint bladeren of snoepstokken.
Verschillende soorten korst kunnen ook worden gebruikt voor cheesecake om het nog specialer te maken. Kaneel of chocolade Graham -crackers kunnen worden vervangen door de gewone of honing Graham -crackers die traditioneel worden gebruikt in cheesecake -korst of de korst kan m zijnAde van verkruimelde koekjes. Klaar voor het gebruik van chocoladekoekkorst is beschikbaar in de meeste supermarkten, maar u kunt ook uw eigen koekjes maken. Cheesecake -korst kan ook worden gemaakt van dierencrackers of vanillewafels om een lagere optie te creëren, of u kunt creatief worden en experimenteren met uw eigen recepten.