Hva er de forskjellige typer ostekake?

Cheesecake er tilgjengelig i mange forskjellige smaker, men de to hovedtypene av ostekake er ingen bake og den tradisjonelle bakt typen. Den bakte sorten bruker vanligvis egg, og det er grunnen til at matlaging er nødvendig, og den har en tyngre konsistens og rik tekstur. No-bake-sorten kan være laget av en blanding eller fra en enkel oppskrift, og den er lettere og fluffier. Begge typene krever kjøling.

Det er ingen bake, ingen oppstyr-ostekakeblandinger tilgjengelig, komplett med alt du trenger for å lage skorpen og fyllingen. Alt du trenger å gjøre er å legge smør eller margarin til Graham Cracker -blandingen og klappe den i en kakepanne. Tilsett deretter melk til fyllingsblandingen - som er omtrent som pudding - rør den, hell den i kakeskallet og avkjøl til det er fast: øyeblikkelig ostekake.

All autentisk ostekake inneholder kremost, og det er slik det fikk navnet sitt. Det er imidlertid lite fettfattig eller lavkalori-alternativer som inneholder fettfri eller lav fett kremost, blandet hytte cheese, eller tofu. De fleste "lette" alternativer er laget av tilpassede ingen-bakeoppskrifter, og kombinerer oster med lite fett med lett pisket topping.

Det er mange oppskrifter tilgjengelig for ostekake, og de innlemmer alt fra hverdagen til det eksotiske. Frukt, nøtter og karameller kan tilsettes for en endring i smak eller tekstur, og bær- eller kirsebærpålegg brukes ofte. Sjokoladesirup, spon eller sjokoladeflis er vanlige favoritter, og tilsetning av tropisk frukt gir ostekake en herlig vri. Gresskar kan tilsettes for høye ostekake, eller kaken kan ganske enkelt være dekorert med ferieinspirerte godbiter som spearmintblader eller godteri.

Ulike typer skorpe kan også brukes til ostekake for å gjøre det enda mer spesielt. Kanel eller sjokolade Graham -kjeks kan erstattes med de vanlige eller honninggraham -kjeksene som tradisjonelt brukes i ostekakeskorpen, eller skorpen kan være mAde fra smuldrede informasjonskapsler. Klar til å bruke sjokoladekakeskorpen er tilgjengelig i de fleste dagligvarebutikker, men du kan også lage dine egne fra favorittkakene dine. Cheesecake Crust kan også lages av dyreknekker eller vaniljeskiver for å lage et lavere fettalternativ, eller du kan bli kreativ og eksperimentere med dine egne oppskrifter.