Wat zijn de verschillende soorten crêpe -ingrediënten?
De verschillende soorten crêpe -ingrediënten omvatten die voor de dunne pannenkoek zelf en die welke worden gebruikt in de vulling en topping. De ingrediënten om pannenkoeken te maken, kunnen verder worden verdeeld in zoet en hartig, omdat de pannenkoeken vleesvullingen of, als alternatief, dessertartikelen kunnen bevatten. Voor beide soorten pannenkoeken zijn de ingrediënten voor het beslag typisch eieren, bloem, zout, olie en melk.
Wit of bruine suiker kan worden toegevoegd aan crêpebeslag wanneer dessertcrepes worden gezocht. Voor veganistische diëten omvatten crêpe -ingrediënten voor het beslag vaak sojamelk en sojamargarine. Bij het vervangen van ingrediënten voor crêpebeslag, moet voorzichtig zijn om een dunne voldoende consistentie te verkrijgen, zodat de pannenkoeken niet te dik worden.
Dessert -pannenkoeken gebruiken vaak fruitingrediënten zoals verse aardbei, banaan of vredesplakken of, alternatief, jam verspreid over de pannenkoek. Roomkaas is een van de meest populaire crêpe -ingrediënten, omdat het kan worden gebruikt samen met jam of fruit in dessertcrepes or gemengd met kruiden zoals dille en knoflook om meer hartig tarief te maken. Gekruide roomkaas verspreid voor pannenkoeken kan bijvoorbeeld goed opgaan met een gekookt spek en spinazie vullen.
Andere ingrediëntentypen voor hartige pannenkoeken zijn een kip, ham, asperges, champignons en een verscheidenheid aan mogelijke kazen. Naast roomkaas met kruiden toegevoegd, maken blauwe, parmezaanse kaas, provolone, cheddar, Zwitsers en vele andere soorten kazen geweldige hartige crêpe -ingrediënten. Verse of gedroogde kruiden zoals oregano, basilicum, rozemarijn of dragon worden vaak gecombineerd met peper en gebakken gehakte uien en knoflook om de smaak van diner of snack -pannenkoeken te vergroten.
Romige witte sauzen zoals Hollandaise zijn populaire toppings voor hartige pannenkoeken. Parsley -takjes, dille wiet of gehakte tomaten kunnen worden gebruikt als crêpe -ingrediënten om te strooien bovenop de romige saus. In plaats van een gewone witte saus, een cheeSE -saus kan een van de smakelijke crêpe -ingrediënten zijn om vlees, groente en/of kaas gevulde pannenkoeken te bedekken.
Geraspte citroen of limoenschil of schil, kan worden toegevoegd aan dessertcreprediënten om de smaak van smaak te maximaliseren. Kaneel of chocolade zijn ook populaire toevoegingen aan dessertpannen. Omdat zowel dessert- als hartige pannenkoeken meestal warm worden geserveerd, kan chocoladeschilfers of brokken in de gekookte pannenkoeken worden geplaatst voordat ze ze oprollen, een heerlijk gesmolten, zoete vulling kunnen maken. Toppings voor chocolade en andere dessertpannenkoeken zijn slagroom, poedersuiker, ijs, chocolade of karamelsaus en gehakte noten.