Hvad er de forskellige typer crepe -ingredienser?
De forskellige slags crepe -ingredienser inkluderer dem til selve den tynde pandekage og dem, der bruges i fyldet og topping. Ingredienserne til at fremstille crepes kan yderligere opdeles i sød og velsmagende, da pandekagerne kan omfatte kødfyldninger eller alternativt dessertemner. For begge typer crepes er ingredienserne til dejen typisk æg, mel, salt, olie og mælk.
hvidt eller brunt sukker kan tilsættes til crepe dej, når dessert crepes er ønsket. Til veganske diæter inkluderer crepe -ingredienser til dejen ofte sojamælk og soja margarine. Når man erstatter ingredienser med crepe -dej, skal der udvises omhu for at opnå en tynd nok konsistens, så pandekagerne ikke bliver for tykke.
dessert crepes bruger ofte frugtingredienser, såsom frisk jordbær, banan eller fredsskiver eller alternativt, marmelade spredt på pandekagen. Flødeost er en af de mest populære crepe -ingredienser, da den kan bruges sammen med marmelade eller frugt i dessert crepes oR blandet med krydderier som dild og hvidløg for at gøre mere velsmagende billetpris. For eksempel kan krydret flødeostspredning til crepes blandes godt med en kogt bacon og spinatfyldning.
Andre ingredienstyper til velsmagende crepes inkluderer en kylling, skinke, asparges, svampe og en række mulige oste. Foruden flødeost med krydderier tilsat, blå, parmesan, provolone, cheddar, schweizisk og mange andre former for oste, skaber store velsmagende crepe -ingredienser. Friske eller tørrede urter som oregano, basilikum, rosmarin eller estragon kombineres ofte med peber såvel som sauterede hakket løg og hvidløg for at øge smagen af middag eller snack crepes.
Cremede hvide saucer som Hollandaise er populære toppings til velsmagende crepes. Persille kviste, dild ukrudt eller hakkede tomater kan bruges som crepe -ingredienser, der skal drysses oven på den cremede sauce. I stedet for en almindelig hvid sauce, en cheeSE -sauce er muligvis en af de velsmagende crepe -ingredienser til topkød, vegetabilsk og/eller ostefyldte crepes.
Gratet citron- eller lime -skræl eller zest kan tilsættes til dessert crepe -ingredienser for at maksimere smagsappellen. Kanel eller chokolade er også populære tilføjelser til dessert crepes. Da både dessert- og velsmagende crepes typisk serveres varmt, kan det at placere chokoladechips eller bidder i de kogte pandekager, før de ruller dem op, gøre en lækker smeltet, sød fyldning. Påfyldninger til chokolade og andre dessert crepes inkluderer pisket fløde, pulveriseret sukker, is, chokolade eller karamellsauce og hakkede nødder.