Hvordan vælger jeg de bedste Concord -druer?

Concord -druer bruges oftest til at fremstille produkter som juice, gelé og pakket varer, hvoraf mange er lavet derhjemme. Typerne af Concord Grape er forskellige baseret på deres sødme, og den valgte type kan variere afhængigt af de fødevarer, du har til hensigt at lave. Generelt er Concord -druer ikke bredt tilgængelige i supermarkedskæder, fordi de ikke spises hele som normale bordsorter på grund af mængden af ​​frø. Når du leder efter disse typer druer, er det vigtigt, at du vælger de mest modne og friske sorter for at sikre et kvalitetsprodukt, der har en ønskelig smag.

Når du vælger Concord -druer til at behandle derhjemme, er der et par ting at se efter for at sikre, at du finder et kvalitetsprodukt. Concords, der dyrkes i Nordamerika, er en tydelig lilla farve, mens farvetone kan variere lidt, når de er plantet i andre regioner i verden. Konkurrerkonkorddruer er aldrig grønne eller røde, ligesom nogle andre typer, der spises hele. Bortset fra farven,Faste skind er tegn på modne druer; Dem med bløde pletter eller blå mærker bør undgås, da disse sandsynligvis forkæles.

Bortset fra udseendet af de faktiske Concord -druer, kan vinstokken, som de dyrkes, afsløre frugten af ​​kvaliteten. Vinstokkene såvel som stænglerne er normalt grønne, selvom brune versioner simpelthen indikerer, at druerne er på deres modne. Undgå sorte vinstokke, da frugten sandsynligvis er overmoden eller forkælet.

De fleste supermarkedskæder sælger ikke Concord -druer, fordi det ikke er et meget efterspurgt fødevareprodukt fra forbrugere, der kan lide at spise bordversioner. I stedet kan du muligvis finde druerne i mindre købmandsforretninger eller på landmændsmarkederne. En anden mulighed er at dyrke druerne derhjemme, hvis du har svært ved at finde dem andre steder. Nogle landmænd sælger frøene til offentligheden, eller du kan muligvis finde dem til køb online.

Concords vokser på VINes og betragtes ofte som en af ​​de nemmeste typer at plante i verden. Denne type drue blev udviklet i Concord, Massachusetts, i 1800 -tallet af Ephraim Wales Bull. De modne versioner er generelt tilgængelige i sommermånederne, selvom forarbejdede Concord-druer kan fryses, hvis det ønskes for at bruge produktet året rundt.