Come faccio a scegliere le migliori uve Concord?
L'uva concord è più spesso utilizzata per realizzare prodotti come succo, gelatina e merci confezionate, molti dei quali sono realizzati a casa. I tipi di uva Concord differiscono in base alla loro dolcezza e il tipo scelto può variare a seconda degli alimenti che intendi produrre. Generalmente, le uve concord non sono ampiamente disponibili nelle catene del supermercato perché non vengono mangiate insieme come le normali varietà da tavolo a causa della quantità di semi. Quando si cerca questi tipi di uva, è importante selezionare le varietà più mature e fresche per garantire un prodotto di qualità che abbia un gusto desiderabile.
Quando si sceglie l'uva concord da elaborare a casa, ci sono alcune cose da cercare per assicurarti di trovare un prodotto di qualità. Le concordes che vengono coltivate in Nord America sono di un colore viola distinto, mentre la tonalità può variare leggermente se piantate in altre regioni del mondo. L'uva di concordia di qualità non è mai verde o rossa, come altri tipi che vengono mangiati interi. A parte il colore,Le pelli ferme sono indicative di uva matura; Quelli con punti morbidi o lividi dovrebbero essere evitati, poiché probabilmente sono viziati.
A parte l'aspetto delle uve concordali reali, la vite su cui vengono coltivate possono rivelare la qualità del frutto. Le viti e gli steli sono generalmente verdi, sebbene le versioni marroni indicano semplicemente che le uve sono al loro massimo. Evita le viti nere, poiché il frutto è probabilmente troppo maturo o viziato.
La maggior parte delle catene di supermercati non vendono uve Concord, perché non è un prodotto alimentare molto richiesto dai consumatori a cui piace mangiare le versioni da tavolo. Invece, potresti essere in grado di trovare l'uva nei negozi di alimentari più piccoli o nei mercati degli agricoltori. Un'altra opzione è quella di far crescere l'uva a casa se hai difficoltà a trovarle altrove. Alcuni agricoltori vendono i semi al pubblico o potresti trovarli per l'acquisto online.
Concords crescono su Vines, e sono spesso considerati uno dei tipi più facili da piantare nel mondo. Questo tipo di uva fu sviluppato in Concord, nel Massachusetts, durante il 1800 da Ephraim Wales Bull. Le versioni più mature sono generalmente disponibili durante i mesi estivi, sebbene l'uva di concordia elaborata possa essere congelata se lo si desidera per utilizzare il prodotto tutto l'anno.