Hur väljer jag de bästa concord -druvorna?
Concord -druvor används oftast för att tillverka produkter som juice, gelé och förpackade varor, av vilka många är gjorda hemma. Typerna av konkorddruva skiljer sig ut baserat på deras sötma, och den valda typen kan variera beroende på de livsmedel du tänker göra. I allmänhet är Concord -druvor inte allmänt tillgängliga i stormarknadskedjor eftersom de inte äts hela som vanliga bordsorter på grund av mängden frön. När du letar efter dessa typer av druvor är det viktigt att du väljer de mest mogna och färska sorterna för att säkerställa en kvalitetsprodukt som har en önskvärd smak. Konkord som odlas i Nordamerika är en distinkt lila färg, medan nyansen kan variera något när de planteras i andra regioner i världen. Kvalitetskonkorddruvor är aldrig gröna eller röda, som vissa andra typer som äts hela. Bortsett från färgen,Firm Skins är en indikation på mogna druvor; De med mjuka fläckar eller blåmärken bör undvikas, eftersom dessa troligen är bortskämda.
Bortsett från utseendet på de faktiska concord -druvorna, kan vinrankan som de odlas avslöja fruktens kvalitet. Vinrankorna såväl som stjälkarna är vanligtvis gröna, även om bruna versioner helt enkelt indikerar att druvorna är till moget. Undvik svarta vinstockar, eftersom frukten troligen är övermogen eller bortskämd.
De flesta stormarknadskedjor säljer inte Concord -druvor, eftersom det inte är en mycket efterfrågad matprodukt från konsumenter som gillar att äta bordversioner. Istället kanske du kan hitta druvorna i mindre livsmedelsbutiker eller på Farmer's Markets. Ett annat alternativ är att odla druvorna hemma om du har svårt att hitta dem någon annanstans. Vissa jordbrukare säljer frön till allmänheten eller så kan du hitta dem för att köpa online.
concords växer på Vinoch betraktas ofta som en av de enklaste typerna att plantera i världen. Denna typ av druva utvecklades i Concord, Massachusetts, under 1800 -talet av Ephraim Wales Bull. De mantade versionerna är vanligtvis tillgängliga under sommarmånaderna, även om bearbetade konkorddruvor kan frysas om så önskas för att använda produkten året runt.