Hvordan velger jeg de beste Concord -druene?

Concord -druer brukes ofte til å lage produkter som juice, gelé og pakket varer, hvorav mange er laget hjemme. Typene Concord -drue er forskjellige basert på deres sødme, og den valgte typen kan variere avhengig av matvarene du har tenkt å lage. Generelt er konkorddruer ikke allment tilgjengelige i supermarkedskjeder fordi de ikke blir spist hele som normale bordvarianter på grunn av mengden frø. Når du leter etter disse typer druer, er det viktig at du velger de mest modne og ferske variantene for å sikre et kvalitetsprodukt som har en ønskelig smak.

Når du velger Concord -druer å behandle hjemme, er det noen få ting å se etter for å sikre at du finner et kvalitetsprodukt. Konkord som dyrkes i Nord -Amerika er en tydelig lilla farge, mens fargen kan variere litt når den er plantet i andre regioner i verden. Kvalitetskonkorddruer er aldri grønne eller røde, som noen andre typer som spises hele. Bortsett fra fargen,Faste skinn er en indikasjon på modne druer; De med myke flekker eller blåmerker bør unngås, da disse sannsynligvis er bortskjemte.

Bortsett fra utseendet til de faktiske Concord -druene, kan vintreet som de dyrkes, avsløre kvaliteten på frukten. Vinrankene så vel som stilkene er vanligvis grønne, selv om brune versjoner ganske enkelt indikerer at druene er på sitt modneste. Unngå svarte vinstokker, ettersom frukten sannsynligvis overmodes eller er bortskjemt.

De fleste supermarkedskjeder selger ikke Concord -druer, fordi det ikke er et etterspurt matprodukt fra forbrukere som liker å spise bordversjoner. I stedet kan du kanskje finne druene i mindre dagligvarebutikker, eller på Farmer's Markets. Et annet alternativ er å dyrke druene hjemme hvis du har vanskelig for å finne dem andre steder. Noen bønder selger frøene til publikum, eller du kan finne dem for kjøp på nettet.

Concords vokser på VinES, og blir ofte betraktet som en av de enkleste typene å plante i verden. Denne typen drue ble utviklet i Concord, Massachusetts, i løpet av 1800 -tallet av Ephraim Wales Bull. De modige versjonene er generelt tilgjengelige i løpet av sommermånedene, selv om behandlede konkorddruer kan fryses om ønskelig for å bruke produktet året rundt.