¿Cómo elijo las mejores uvas de concordia?
Las uvas de concordia se usan con mayor frecuencia para fabricar productos como jugo, gelatina y productos empaquetados, muchos de los cuales están hechos en casa. Los tipos de uva Concord difieren según su dulzura, y el tipo elegido puede variar según los alimentos que pretendes hacer. En general, las uvas de concordia no están ampliamente disponibles en las cadenas de supermercados porque no se comen enteras como variedades de mesa normales debido a la cantidad de semillas. Al buscar este tipo de uvas, es importante que seleccione las variedades más maduras y frescas para garantizar un producto de calidad que tenga un gusto deseable.
Al elegir uvas de concordia para procesar en el hogar, hay algunas cosas que buscar para garantizar que encuentre un producto de calidad. Las concordas que se cultivan en América del Norte son un color púrpura distintivo, mientras que el tono puede variar ligeramente cuando se plantan en otras regiones del mundo. Las uvas de concordia de calidad nunca son verdes o rojas, como algunos otros tipos que se comen enteros. Aparte del colorLas pieles firmes son indicativas de uvas maduras; Las personas con manchas o contusiones suaves deben evitarse, ya que probablemente se estropeen.
Aparte de la apariencia de las uvas de Concord reales, la vid en la que se cultivan puede revelar la calidad de la fruta. Las vides y los tallos suelen ser verdes, aunque las versiones marrones simplemente indican que las uvas están en su punto más madura. Evite las vides negras, ya que la fruta está demasiado madura o malcriada.
La mayoría de las cadenas de supermercados no venden uvas de concordia, porque no es un producto alimentario altamente demandado de los consumidores a los que les gusta comer versiones de mesa. En cambio, es posible que pueda encontrar las uvas en tiendas de comestibles más pequeñas o en los mercados de agricultores. Otra opción es cultivar las uvas en casa si tiene dificultades para encontrarlas en otro lugar. Algunos agricultores venden las semillas al público o puede encontrarlas para comprar en línea.
Concords crece en vines, y a menudo se consideran uno de los tipos más fáciles de plantar en el mundo. Este tipo de uva fue desarrollado en Concord, Massachusetts, durante el siglo XIX por Ephraim Wales Bull. Las versiones más maduras están generalmente disponibles durante los meses de verano, aunque las uvas de concordia procesadas se pueden congelar si lo desea para usar el producto durante todo el año.