Comment choisir les meilleurs raisins Concord?
Les raisins Concord sont le plus souvent utilisés pour fabriquer des produits tels que le jus, la gelée et les produits emballés, dont beaucoup sont fabriqués à la maison. Les types de raisin Concord diffèrent en fonction de leur douceur, et le type choisi peut varier en fonction des aliments que vous avez l'intention de faire. Généralement, les raisins Concord ne sont pas largement disponibles dans les chaînes de supermarchés car elles ne sont pas consommées entières comme des variétés de table normales en raison de la quantité de graines. Lorsque vous recherchez ces types de raisins, il est important que vous sélectionniez les variétés les plus mûres et les plus fraîches pour assurer un produit de qualité qui a un goût souhaitable.
Lorsque vous choisissez des raisins Concord à traiter à la maison, il y a quelques choses à rechercher pour vous assurer de trouver un produit de qualité. Les concordes cultivées en Amérique du Nord sont une couleur violette distincte, tandis que la teinte peut varier légèrement lorsqu'elle est plantée dans d'autres régions du monde. Les raisins de concord de qualité ne sont jamais verts ou rouges, comme certains autres types qui sont consommés entiers. Mis à part la couleur,Les peaux fermes indiquent des raisins mûrs; Ceux qui ont des points faibles ou des ecchymoses doivent être évités, car ceux-ci sont probablement gâtés.
Mis à part l'apparition des raisins Concord réels, la vigne sur laquelle ils sont cultivés peuvent révéler la qualité du fruit. Les vignes ainsi que les tiges sont généralement vertes, bien que les versions brunes indiquent simplement que les raisins sont les plus mûrs. Évitez les vignes noires, car le fruit est probablement trop mûr ou gâté.
La plupart des chaînes de supermarchés ne vendent pas de raisins Concord, car ce n'est pas un produit alimentaire très demandé de consommateurs qui aiment manger des versions de table. Au lieu de cela, vous pourrez peut-être trouver les raisins dans les petits épiceries ou sur les marchés de producteurs. Une autre option consiste à cultiver les raisins à la maison si vous avez du mal à les trouver ailleurs. Certains agriculteurs vendent les graines au public ou vous pourriez les trouver à acheter en ligne.
Concords Grows sur Vines, et sont souvent considérés comme l'un des types les plus faciles à planter au monde. Ce type de raisin a été développé à Concord, Massachusetts, dans les années 1800 par Ephraim Wales Bull. Les versions les plus mûres sont généralement disponibles pendant les mois d'été, bien que les raisins de concord transformés puissent être congelés si vous le souhaitez afin d'utiliser le produit toute l'année.