Wat zijn de verschillende soorten donut -ingrediënten?
donuts zijn een populaire, zoete snack in veel landen, maar vooral in Noord -Amerika. Gekocht bij speciale winkels of supermarkten of thuis gemaakt, kunnen donuts licht en luchtig of dicht en cakey zijn. Ze zijn er in verschillende vormen zoals ringen, vierkanten en rechthoeken, met of zonder gaten. Zelfs de gaten zelf worden met hapklare traktaties gemaakt. Er zijn verschillende soorten donut -ingrediënten, waaronder het deeg, vullingen en toppings.
Alle donuts zijn gemaakt van dezelfde basisingrediënten. Koks gebruiken altijd bloem, eieren en water, evenals een vorm van olie of verkorting, melk en zout. Lichte, gezwollen donut -ingrediënten omvatten ook gist. Dichtere, cake-achtige donuts bevatten geen gist, maar bevatten vaak ingrediënten zoals zure room, vanille en bakpoeder. Nadat deze basiselementen zijn gecombineerd, friet de kok de donuts in olie totdat ze goudkleurig zijn.
Andere veel voorkomende donut -ingrediënten omvatten vullingen die de kok in het mate injecteertr van de donut. Er zijn tal van soorten vullingen, allemaal zoet. Jam of gelei is erg populair, en ze bestaan meestal uit fruitmengsels zoals frambozen, aardbei en bosbessen. Verse crème en dikke vla of gebakcrème zijn ook erg populair, zoals de iconische Boston Cream -vulling. Andere vullingen bestaan uit plakkerige en rijke chocolade, toffee of vanillesaus.
Een reeks toppings is ook opgenomen in donutingrediënten. Veel soorten donuts zijn bedekt met een glanzend glazuur. Dit glazuur, dat dik of dun kan zijn, is gemaakt van banketbakkers suiker en melk. Cooks kunnen verschillende kleuren toevoegen aan de kers, die seizoensgebonden, thema of natuurlijk kunnen zijn. Smaken variëren ook, met chocolade, vanille en esdoorn zijn typische voorbeelden.
Het ijsmengsel wordt over de hete donuts geborsteld en wordt solide en glanzend als het afkoelt. Koks kunnen ook de donuts rollen in granulatie of pOwdered suiker terwijl de donut nog nat is met hete olie. Andere populaire donut -ingrediënten die voor toppings worden gebruikt, zijn noten. Chefs roosteren vaak de noten, waaronder amandelen, hazelnoten en pinda's, en strooi ze vervolgens over het natte glazuur.
Eindelijk genieten veel mensen, vooral kinderen, genieten van donuts met snoepsproeiers op hen. Deze donut -toppings hebben de grootste variabiliteit. Ze zijn verkrijgbaar in een breed scala aan kleuren en chef -koks strooi ze op de bovenkant van het glazuur in een enkele kleur of in combinaties. Meestal bol of staafvormige, ze zijn ook verkrijgbaar in seizoensgebonden of thema -vormen, bijvoorbeeld miniatuurholly en bessen met Kerstmis. Hoewel ze geen bepaalde smaken hebben, voegen ze wel een aangename, knapperige textuur toe aan de donut.