Jaké jsou různé typy složek koblih?
koblihy jsou v mnoha zemích populární, sladké občerstvení, ale zejména v Severní Americe. Koblihy, které jsou zakoupeny z vyhrazených obchodů nebo obchodů s potravinami nebo vyrobené doma, mohou být lehké a načechrané nebo husté a kočičí. Přicházejí v různých tvarech, jako jsou prsteny, čtverce a obdélníky, s nebo bez otvorů. Dokonce i samotné díry jsou vyrobeny v kousnutí. Existují různé typy přísad koblihy, včetně těsta, náplní a polevy.
Všechny koblihy jsou vyrobeny ze stejných základních složek. Kuchaři vždy používají mouku, vejce a vodu, jakož i formu oleje nebo zkrácení, mléka a sůl. Světlé, nafouklé koblihové ingredience zahrnují také kvasinky. Koblihy podobné dortu nezahrnují kvasinky, ale často zahrnují ingredience, jako je zakysaná smetana, vanilka a jedlá soda. Po kombinaci těchto základních prvků se vaří koblihy v oleji, dokud nejsou zlaté barvy.r koblihy. Existuje mnoho typů náplní, všechny sladké. Jam nebo želé je velmi populární a obvykle se skládají z ovocných směsí, jako jsou maliny, jahody a borůvka. Velmi populární jsou také čerstvý krém a hustý krém nebo pečivo, jako je ikonická náplň bostonské krémy. Další náplně se skládají z lepkavé a bohaté čokolády, karamelu nebo vanilkové omáčky.
Řada polevy je také zahrnuta do koblihových ingrediencí. Mnoho druhů koblih je pokryto lesklou glazurou. Tato glazura, která může být silná nebo tenká, je vyrobena z cukrovinek cukru a mléka. Kuchaři mohou do polevy přidat řadu různých barev, což může být sezónní, tematické nebo přirozené. Chuť se také liší, přičemž typické příklady jsou čokoláda, vanilka a javorová.
Směs námrazy je otřesena přes horké koblihy, jak se ochladí, stává se pevným a lesklým. Kuchaři mohou také hodit koblihy v granulovaném nebo strOwdered cukr, zatímco kobliha je stále mokrý s horkým olejem. Mezi další populární koblihové ingredience používané pro polevy patří ořechy. Kuchaři často pečete ořechy, které mohou zahrnovat mandle, lískové ořechy a arašídy, a poté je posypali mokrou glazurou.
Nakonec si mnoho lidí, zejména dětí, užívají koblihy s bonbóny na ně. Tyto koblihové polevy mají největší variabilitu. Jsou k dispozici v široké škále barev a kuchaři je posypali na horní část glazury v jedné barvě nebo v kombinacích. Obvykle jsou ve tvaru sféry nebo tyče k dispozici také v sezónních nebo tématických tvarech, například miniaturní holly a bobule na Vánoce. Ačkoli nemají zvláštní příchutě, přidávají do koblihy příjemnou a křupavou texturu.