Co jsou zeleninové žetony?

zeleninové lupínky jsou tenké plátky zeleniny, které jsou smažené nebo pečené, dokud nejsou svěží. Jedním slavným typem zeleninového čipu je bramborový čip, oblíbený po celém světě. Zeleninové lupínky mohou být vyrobeny z širokého sortimentu zeleniny a mohou být také ochuceny a ochuceny podle chuti. Mnoho trhů má tyto čipy a často zahrnují regionální potraviny a příchutě, aby se přitahovaly na místní trh. Tyto klíny zeleniny by však byly spíše měkké než ostré; Jemně řezané, ostré čipy se neobjevují v kulinářských záznamech před 19. století. Nepochybně podnikavé kuchaři vyrobili zeleninové žetony s jinou zeleninouHrnění těch, které nejsou široce známé mimo malé oblasti, kde jsou pěstovány. V závislosti na zelenině může být kůže ponechána nebo zapnuta a tloušťka řezu se může lišit; Například mrkvové čipy jsou často poměrně silné, zatímco sladké bramborové lupínky mohou být velmi tenké.

Po smažení zeleninových čipů mohou být kořeny. K hotovému produktu se často přidávají kořeněné koření, spolu se směsimi bylin, ale i další koření, včetně tamari omáčky, různých sýrů a hořčice, mimo jiné. Mohou být jíst prosté nebo namočit do různých látek pro další chuť a mohou být použity jako bramborové lupínky v receptech.

zeleninové lupínky mohou být konzumovány horké nebo při pokojové teplotě. Když jsou dobře připraveni, neměli by ochutnat mastnou, s lehkou, křupavou chutí, díky kterému může být lákavé jíst mnoho z nich. Někteří lidé upřednostňují smíšenou zeleninuIP na bramborové lupínky, buď z příchutí nebo nutričních důvodů. Někdy jsou nutričně rozmanitější, pokud jde o vitamíny a minerály, které nabízejí, ale když jsou hluboce smaženy, jsou stejně potenciálně nezdravé jako běžné bramborové lupínky.