Cosa sono le patatine vegetali?

patatine vegetali sono sottili fette di verdure fritte o cotte fino a quando non sono croccanti. Un famoso tipo di chip vegetale è il patatiera, uno dei preferiti in tutto il mondo. Le patatine vegetali possono essere realizzate con un ampio assortimento di verdure e possono anche essere condite e aromatizzate a piacere. Molti mercati portano queste patatine e spesso includono cibi e sapori regionali per fare appello al mercato locale.

Questo cibo è stato probabilmente inventato nello stesso periodo delle patatine nel 1800, anche se ovviamente le persone hanno friggi o cuocere le fette di verdure per molto più tempo. Tuttavia, queste cunei di verdure sarebbero state morbide, piuttosto che croccanti; I patatine finemente tagliate e croccanti non compaiono nei record culinari prima del XIX secolo.

CHIPS PULIBILE ESSERE GIORNI CON PATATE, ma possono anche essere realizzati con carote, barbabietole, patate, taro, patate dolci e pastinaca. Indubbiamente, i cuochi intraprendenti hanno fatto patatine di verdure con altre verdure, inIncludi quelli che non sono ampiamente conosciuti al di fuori delle piccole aree in cui sono coltivati. A seconda della verdura, la pelle può essere lasciata fuori o accesa e lo spessore del taglio può variare; Le patatine di carote, ad esempio, sono spesso piuttosto spesse, mentre le patatine dolci possono essere molto sottili.

Dopo che le patatine vegetali sono state fritte, possono essere condite. I condimenti piccanti vengono spesso aggiunti al prodotto finito, insieme a miscele di erbe, ma anche altri condimenti, tra cui salsa tamari, vari formaggi e senape, tra molti altri. Possono essere mangiati semplici o immersi in varie sostanze per sapore aggiuntivo e possono essere usati come patatine nelle ricette.

Le patatine vegetali possono essere mangiate calde o a temperatura ambiente. Se ben preparati, non dovrebbero avere un grasso, con un sapore leggero e croccante che può farne allettanti di mangiarne molto. Alcune persone preferiscono la verdura mista CHIP a patatine, sia per sapore che per ragioni nutrizionali. A volte sono più diversi nutrizionalmente diversi in termini di vitamine e minerali che offrono, ma quando fritti, sono potenzialmente malsani come le patatine regolari.