¿Qué son las chips de vegetales?
Las chips de vegetales son rebanadas delgadas de verduras que están fritas o horneadas hasta que estén crujientes. Un tipo famoso de chips de verduras es la papa con la papa, una favorita en todo el mundo. Se pueden hacer chips de verduras de una amplia variedad de verduras, y también se pueden sazonar y saborear al gusto. Muchos mercados llevan estos chips, y a menudo incluyen alimentos y sabores regionales para atraer al mercado local.
Este alimento probablemente se inventó aproximadamente al mismo tiempo que las papas fritas en el siglo XIX, aunque obviamente las personas han estado fritando o hornear rodajas de verduras por mucho tiempo. Sin embargo, estas cuñas de verduras habrían sido suaves, en lugar de crujientes; Los chips crujientes finamente cortados no aparecen en los registros culinarios antes del siglo XIX.
Los chips obviamente se pueden hacer con papas, pero también se pueden hacer con zanahorias, remolachas, ñames, taro, batatas y chirivías. Sin lugar a dudas, los cocineros emprendedores han hecho chips de vegetales con otras verduras, enColoque aquellos que no son ampliamente conocidos fuera de las pequeñas áreas donde se cultivan. Dependiendo de la verdura, la piel puede dejarse en o encender, y el grosor del corte puede variar; Las chips de zanahoria, por ejemplo, a menudo son bastante gruesas, mientras que las papas fritas pueden ser muy delgadas.
Después de que se hayan frito las chips de vegetales, se pueden sazonar. Los condimentos picantes a menudo se agregan al producto terminado, junto con mezclas de hierbas, pero también se pueden usar otros condimentos, incluida la salsa tamari, varios quesos y mostaza, entre muchos otros. Se pueden comer liso o sumergido en varias sustancias para obtener un sabor adicional, y se pueden usar como papas fritas en recetas.
Las astillas de vegetales se pueden comer calientes o a temperatura ambiente. Cuando están bien preparados, no deben tener un sabor grasiento, con un sabor ligero y crujiente que puede hacer que sea tentador comer muchos de ellos. Algunas personas prefieren el CH de verduras mixtasIPS a papas fritas, ya sea por razones de sabor o nutricionales. A veces son más diversos nutricionalmente diversos en términos de vitaminas y minerales que ofrecen, pero cuando se fríen, son tan potencialmente insalubres como las papas fritas regulares.