Quais são os diferentes tipos de ingredientes para rosquinhas?
Donuts são um lanche popular e doce em muitos países, mas especialmente na América do Norte. Comprados de lojas ou supermercados dedicados ou feitos em casa, os donuts podem ser leves, macios ou densos e cakey. Eles vêm em uma variedade de formas, como anéis, quadrados e retângulos, com ou sem orifícios. Até os próprios buracos são transformados em guloseimas do tamanho de uma mordida. Existem diferentes tipos de ingredientes de rosca, incluindo massa, recheios e coberturas.
Todos os donuts são feitos com os mesmos ingredientes básicos. Os cozinheiros sempre usam farinha, ovos e água, além de uma forma de óleo ou encurtamento, leite e sal. Ingredientes leves e inchados de rosquinha também incluem fermento. Donuts mais densos e semelhantes a bolo não incorporam leveduras, mas geralmente incluem ingredientes como creme de leite, baunilha e bicarbonato de sódio. Depois que esses elementos básicos são combinados, o cozinheiro frita os donuts em óleo até que sejam de cor dourada.r do donut. Existem numerosos tipos de recheios, todos eles doces. Jam ou geléia é muito popular e geralmente consistem em misturas de frutas como framboesa, morango e mirtilo. Creme fresco e creme de creme ou pastelaria também são muito populares, como o icônico recheio de creme de Boston. Outros recheios consistem em chocolate pegajoso e rico, caramelo ou molho de baunilha.
Uma variedade de coberturas também está incluída nos ingredientes de rosca. Muitos tipos de rosquinhas são cobertos com um esmalte brilhante. Esse esmalte, que pode ser espesso ou fino, é feito de açúcar e leite de confeiteiros. Os cozinheiros podem adicionar uma variedade de cores diferentes à cobertura, que pode ser sazonal, temática ou natural. Os sabores também variam, com chocolate, baunilha e bordo sendo exemplos típicos.
A mistura de glacê é escovada sobre os rosquinhas quentes, tornando -se sólidos e brilhantes à medida que esfria. Os cozinheiros também podem rolar os donuts em granulado ou PSugar owerd enquanto a rosquinha ainda está molhada com óleo quente. Outros ingredientes populares de rosca usados para coberturas incluem nozes. Os chefs costumam assar as nozes, que podem incluir amêndoas, avelãs e amendoins, e depois polvilhe -os sobre o esmalte molhado.
Finalmente, muitas pessoas, especialmente crianças, desfrutam de rosquinhas com mergulho com doces. Essas coberturas de donuts têm a maior variabilidade. Eles estão disponíveis em uma ampla gama de cores e os chefs as polvilham na parte superior do esmalte em uma única cor ou em combinações. Normalmente, a esfera ou a haste, eles também estão disponíveis em formas sazonais ou temáticas, por exemplo, azevinho em miniatura e bagas no Natal. Embora eles não tenham sabores específicos, eles adicionam uma textura agradável e crocante ao donut.