Wat zijn de verschillende soorten vingerdesserts?
Een vingerdessert, ook gewoonlijk wel een mini-dessert of een petite dessert genoemd, is een soort klein, hapklare zoete schotel dat over het algemeen geen gebruik van gebruiksvoorwerpen vereist. Dit type dessert kan worden aanbevolen voor evenementen, zoals cocktailpartijen, waarin aanwezigen kunnen staan om het eten gemakkelijker te maken. Het kan ook de voorkeur hebben door mensen die dessert willen consumeren, maar in kleinere hoeveelheden dan traditionele serveergroottes om gezondheid of andere persoonlijke redenen. Er zijn verschillende vingerdesserts, variërend van traditioneel kleine confecties tot verkleinde versies van grotere desserts.
petit fours zijn meestal een van de meest traditionele soorten vingerdesserts. Het dessert bestaat over het algemeen uit een hapklare stukje cent, variërend van rijke, dichte smaken zoals chocolade tot lichte sponscake, dat is versierd met een rijk glazuur of licht glazuur. Petit Fours worden vaak geserveerd met thee of koffie aan het einde van een maaltijd.
aNederte een van de verschillende soorten vingerdesserts zijn truffels. Truffels zijn een kleine confectie die voornamelijk wordt gemaakt van chocolade, boter en room die samen wordt gesmolten totdat het glad en romig is en vervolgens gekoeld is. Het gekoeld mengsel wordt meestal in kleine kogelvormen gerold die zijn bedekt met cacaopoeder. Vanwege de geconcentreerde rijkdom van de chocoladesmaak, worden truffels meestal geserveerd als hapklare stukken om te voorkomen dat hun smaak overweldigend zoet is.
Hoewel sommige vingerdesserts traditioneel klein worden gemaakt en de neiging hebben om geen tegenhangers van grotere grootte te hebben, zijn een verscheidenheid aan andere vingerdesserts vaak geminiaturiseerde versies van basisdesserts. Enkele van de meest voorkomende desserts die vaak worden verkleind naar hapklare versies omvatten cheesecake, cupcakes en fruittaartjes. Deze mini -desserts zijn over het algemeen gemaakt met bakware die speciaal is ontworpen voor miniatuurversies enD bestaat meestal uit meerdere kleine ronde bekers of zakken die ongeveer de helft van de grootte van standaard bakware zijn.
Finger Desserts worden vaak weergegeven op een schotel en geserveerd buffetstijl, waarin een persoon zichzelf dient door het dessert rechtstreeks uit de schotel te nemen. Uitrusting zijn meestal niet beschikbaar met de desserts en in sommige gevallen mogen er ook geen platen worden verstrekt. Vanwege de informele serveerstijl die doorgaans de kleine desserts vergezelt, wordt het meestal geadviseerd om ervoor te zorgen dat het dessert gemakkelijk in één tot twee beten kan worden geconsumeerd en een minimale hoeveelheid mogelijke slordigheid heeft van kruimels of vullingen.