Jakie są różne rodzaje deserów palców?
Deser palca, powszechnie określany jako mini deser lub drobny deser, jest rodzajem małego, słodkiego dania wielkości kęsa, które na ogół nie wymaga użycia naczyń. Ten rodzaj deseru może być zalecany na imprezy, takie jak przyjęcia koktajlowe, w których uczestnicy mogą stać, aby jedzenie było wygodniejsze. Mogą być również preferowane przez osoby, które chcą spożywać deser, ale w mniejszych ilościach niż tradycyjne rozmiary porcji ze zdrowia lub innych osobistych powodów. Istnieje wiele różnych deserów palców, od tradycyjnie małych słodyczy po zmniejszone wersje większych deserów.
Petit Fours są zwykle jednym z najbardziej tradycyjnych rodzajów deserów palców. Deser ogólnie składa się z kawałka ciasta wielkości kęsa, od bogatych, gęstych smaków, takich jak czekolada po lekkie gąbki, które jest ozdobione bogatym lukrem lub lekką glazurą. Petit Fours często podawane są z herbatą lub kawą pod koniec posiłku.
aNot, że jednym z różnych rodzajów deserów palców to trufle. Trufle to małe słodycze wytwarzane przede wszystkim z czekolady, masła i śmietany, które topi się razem, aż będą gładkie i kremowe, a następnie schłodzone. Chołowana mieszanina jest zwykle wdrażana w małe kształty kulowe pokryte proszkiem kakaowym. Ze względu na skoncentrowane bogactwo czekoladowego smaku trufle są zwykle podawane jako kawałki wielkości kęsa, aby ich smak nie jest słodki.
Podczas gdy niektóre desery palców są tradycyjnie niewielkie i zwykle nie mają większych odpowiedników, wiele innych deserów palców są często zminiaturyzowanymi wersjami podstawowych deserów. Niektóre z najczęstszych deserów, które są często zmniejszane do wersji wielkości kęsa, obejmują sernik, babeczki i tarty owocowe. Te mini desery są generalnie wykonane z bakeware, które jest specjalnie zaprojektowane do miniaturowych wersjiD zazwyczaj składa się z wielu małych okrągłych filiżanek lub kieszeni, które mają około połowy rozmiaru standardowego wypieka.
desery palców są często wyświetlane na talerzu i podawane w formie bufetu, w którym osoba służy sobie, biorąc deser bezpośrednio z talerza. Przybory zwykle nie są dostępne z deserami, aw niektórych przypadkach płyty mogą również nie być dostarczane. Ze względu na nieformalny styl serwowania, który zwykle towarzyszy małym deserom, zaleca się, aby deser można łatwo zużywać w odległości od jednego do dwóch ugryzień i ma minimalną ilość rozwiązania z powodu okruchów lub wypełnień.