Wat doen foodstylisten?

Voedingsstylisten maken eten er interessant en smakelijk uit wanneer het wordt gefilmd of gefotografeerd. Veel mensen hebben opgemerkt dat de foto's van het voedsel dat ze thuis maken saai, lusteloos en onaangenaam lijken, soms zelfs als ze fotografievaardigheden hebben. Eten is een lastig ding om goed te fotograferen, en voedselstylisten hebben een aantal trucs in mouwen om te gebruiken bij het regelen en stylen van voedsel voor presentatie.

Veel voedsstylisten hebben een achtergrond in culinaire training, naast training in de kunst. Ze moeten bekend zijn met voedsel, maar ook met de eisen van fotografie en film, en de manieren waarop voedsel zich kan gedragen wanneer het wordt gefotografeerd. Een gerecht dat er heerlijk uitziet, kan er gruwelijk uitzien als het niet correct wordt gestileerd, en in feite hebben veel van de foto's van voedsel in advertenties een verrassend aantal oneetbare ingrediënten.L met de plating, de achtergrondinstelling en andere elementen van de presentatie. Ze zijn ook bekwaam in het extraheren van de gewenste verschijningen uit het voedsel waarmee ze werken. Ze kunnen de kleur en textuur verbeteren met verf, make -up en handgereedschap, de illusie van kralen van dauw of een korst ijs creëren en het uiterlijk van stoom creëren. Voedingsstylisten houden zich voornamelijk bezig met esthetiek, niet bij educatieve.

Een foodstylist kan oneetbare componenten zoals was, hout, kunststoffen, enzovoort gebruiken in de loop van het styling van voedsel, of eetbare componenten kunnen op nieuwe manieren worden gebruikt. Melk kan er bijvoorbeeld onaangenaam uitzien, dus een foto van een koekje die op een glas melk is gebalanceerd, kan eigenlijk een glas zware room gebruiken om een ​​vollediger, rijker uiterlijk te creëren.

Voedselstyling legt uit waarom eten er nooit uitkomt als de foto. Met zoiets als een kookboek kan de voedsstylist het recept proberen zoals het isOm er meer over te weten te komen, maar hij of zij zal meestal het recept en de presentatie van het voedsel aanpassen als het gaat om het maken van een foto van het voedsel om als illustratie te gebruiken. De mooi bruine gebraden kalkoen die als illustratie in een Thanksgiving -kookboek wordt gebruikt, kan bijvoorbeeld in het echte leven in het midden rauw zijn, met een korst gemaakt met de hulp van een haardroger en enkele cosmetica -tools.

Voedselstyling voor film kan ingewikkelder zijn, omdat mensen mogelijk het voedsel moeten eten. In dit geval wordt soms zorgvuldig gestileerd voedsel gefotografeerd en krijgen acteurs een vervanging om te eten. Dit stelt de bemanning ook in staat om problemen zoals dieetbeperkingen aan te pakken; Een vegetariër is het misschien niet eens om een ​​plakje ham op de set te eten, maar zal een vegetarische vervanger eten die lijkt op ham. Voedingsstylisten en filmmakers moeten zich ook zorgen maken over het aantal takes; Hoewel mensen bijvoorbeeld slechts een acteur zien die een plakje cake in het eindproduct eet, moet een acteur mogelijk mult etenIple plakjes cake om de scène goed te krijgen, in welk geval een rijke cake ongepast zou zijn omdat de acteur zich snel ziek zou voelen.