O que os estilistas de alimentos fazem?
Os estilistas de alimentos fazem com que a comida pareça interessante e apetitosa quando é filmada ou fotografada. Muitas pessoas observaram que as fotografias de alimentos que tomam em casa parecem maçantes, apáticas e sem apetitos, às vezes mesmo quando têm habilidades fotográficas. A comida é uma coisa complicada de fotografar bem, e os estilistas de alimentos têm vários truques nas mangas para usar ao organizar e denominar alimentos para a apresentação.
Muitos estilistas de alimentos têm experiência em treinamento culinário, além de treinamento nas artes. Eles devem estar familiarizados com a comida, mas também com as demandas de fotografia e cinema e as maneiras pelas quais a comida pode se comportar quando for fotografada. Um prato que pode parecer delicioso na vida real pode parecer horrível se não for estilizado corretamente e, de fato, muitas das fotografias de alimentos vistos em anúncios apresentam um número surpreendente de ingredientes não comestíveis.l com o revestimento, a configuração de fundo e outros elementos da apresentação. Eles também são hábeis na extração de aparências desejadas dos alimentos com os quais trabalham. Eles podem aprimorar a cor e a textura com ferramentas de tinta, maquiagem e mão, criar a ilusão de contas de orvalho ou uma crosta de gelo e criar a aparência do vapor. Os estilistas de alimentos estão preocupados principalmente com a estética, não com a comestibilidade.
Um estilista de alimentos pode usar componentes não componentes como cera, madeira, plásticos e assim por diante no curso de modelagem de alimentos ou componentes comestíveis podem ser usados de novas maneiras. Por exemplo, o leite pode parecer pouco atraente, portanto, uma fotografia de um biscoito equilibrado em cima de um copo de leite pode realmente usar um copo de creme de leite para criar uma aparência mais completa e rica.
O estilo de comida explica por que a comida nunca sai parecida com a foto. Com algo como um livro de receitas, o estilista de comida pode experimentar a receita como estáPara saber mais sobre isso, mas ele geralmente ajusta a receita e a apresentação da comida quando se trata de criar uma fotografia da comida para usar como ilustração. Por exemplo, o peru assado bem dourado usado como ilustração em um livro de receitas de ação de graças na vida real pode ser cru no meio, com uma crosta criada com a assistência de um secador de cabelo e algumas ferramentas de cosméticos.
O estilo de comida para o filme pode ser mais complicado, pois as pessoas podem precisar comer a comida. Nesse caso, às vezes, os alimentos com cuidado são fotografados e os atores recebem um substituto para comer. Isso também permite que a tripulação resolva questões como restrições alimentares; Um vegetariano pode não concordar em comer uma fatia de presunto no set, mas comerá um substituto vegetariano que se assemelha a presunto. Estilistas de alimentos e cineastas também precisam se preocupar com o número de tomadas; Por exemplo, enquanto as pessoas podem ver apenas um ator comer uma fatia de bolo no produto acabado, um ator pode precisar comer mult.Iple fatias de bolo para acertar a cena; nesse caso, um bolo rico seria inapropriado, pois o ator se sentiria mal.