O que são alimentos integrais?

alimentos integrais são alimentos o mais próximo possível de seus estados naturais ou originais. Isso significa que eles não foram processados ​​ou refinados. Isso também significa que eles estão livres de aditivos, como cores e conservantes, e não foram modificados. Para entender uma comida inteira, considere a carne bovina. Uma porção assada de carne que não foi processada, modificada ou adicionada pode ser considerada um alimento inteiro; Um cachorro -quente, no entanto, não se encaixa nessa categoria.

Existem alimentos integrais em muitas categorias diferentes. Frutas e vegetais são bons exemplos de alimentos integrais. Nozes, sementes, feijões, lentilhas e ervilhas também fazem a nota. O leite e os ovos podem ser incluídos nesta categoria, assim como as carnes, aves e peixes. No entanto, todas essas coisas são excluídas ao processamento, exceto para pasteurização, ocorre e os aditivos estão incluídos. Frequentemente, como resultado do processamento, impoVitaminas e minerais RTANT estão perdidos e a comida pode se tornar menos saudável. Mesmo coisas como fibras e água podem ser diminuídas através do processamento e refinamento, tornando os alimentos significativamente menos úteis para o corpo. Por exemplo, alimentos processados ​​geralmente contêm colorir, aromas e conservantes artificiais. Muitas pessoas acreditam que essas coisas são prejudiciais à saúde.

Mesmo quando uma pessoa não tem certeza se um aditivo em particular não é saudável, ele pode ter certeza de uma coisa: o corpo não precisa. Na melhor das hipóteses, consumir esses aditivos coloca algo desnecessário no corpo. Na pior das hipóteses, consumi -los leva a uma saúde prejudicada e possivelmente até a função cognitiva diminuída. Alguns aditivos foram até vinculados à hiperatividadey e diminuição da atenção em crianças.

Outro benefício que a Whole Foods oferece sobre as escolhas processadas é a falta de açúcar e sódio adicionados. A obesidade é um problema em alguns países, um fato que provavelmente é influenciado pelos açúcares adicionados nos alimentos que comemos. Embora os alimentos integrais possam conter açúcar natural, eles normalmente têm menos do que o encontrado nas seleções processadas. Além disso, muitos argumentam que os açúcares naturais são melhores para o corpo do que os açúcares processados ​​de volta aos alimentos. Da mesma forma, o excesso de sódio pode contribuir para problemas de saúde, como pressão alta e muitos alimentos processados ​​são ricos em sódio.