Co jsou Whole Foods?

Celá jídla jsou potraviny, které jsou co nejblíže jejich přirozeným nebo původním státům. To znamená, že nebyly zpracovány ani rafinovány. To také znamená, že jsou bez přísad, jako jsou barvení a konzervační látky, a nebyly upraveny. Chcete -li porozumět celému jídlu, zvažte hovězí maso. Pečená část hovězího masa, která nebyla zpracována, modifikována nebo přidána, aby byla považována za celé jídlo; Hot dog se však do této kategorie nehodí.

V mnoha různých kategoriích jsou celá jídla. Ovoce a zelenina jsou dobrými příklady celých potravin. Ořechy, semena, fazole, čočka a hrášek také vyrábějí známku. Mléko a vejce mohou být zahrnuty do této kategorie, stejně jako maso, drůbež a ryby. Všechny tyto věci jsou však při zpracování vyloučeny, s výjimkou pasterizace, probíhá a jsou zahrnuty přísady. V důsledku zpracování často ImpoRtant vitamíny a minerály jsou ztraceny a jídlo může být méně zdravé. Dokonce i věci, jako je vlákno a voda, lze snížit zpracováním a zdokonalením, takže jídlo je výrazně méně užitečné pro tělo.

Při zpracování a zdokonalování bere některé věci, které tělo potřebuje, také má tendenci přidávat věci. Až příliš často jsou tyto věci pro zdraví člověka špatné. Například zpracovaná jídla často obsahují umělé zbarvení, příchutě a konzervační látky. Mnoho lidí věří, že tyto věci poškozují zdraví.

I když si člověk není jistý, zda je konkrétní přísada nezdravá, může si být jistý jednou věcí: tělo to nepotřebuje. Přinejlepším, konzumace takových přísad dává do těla něco zbytečného. V nejhorším případě je konzumace vedení ke zhoršenému zdraví a možná dokonce snížená kognitivní funkce. Některé přísady byly dokonce spojeny s hyperactivitemy a snížená pozornost u dětí.

Další výhodou nabízejících celá jídla při zpracovaných volbách je nedostatek přidaného cukru a sodíku. Obezita je v některých zemích problém, což je pravděpodobně ovlivněno přidanými cukry v potravinách, které jíme. Zatímco celá jídla mohou obsahovat přírodní cukr, obvykle mají méně než u zpracovaných výběrů. Mnoho navíc tvrdí, že přírodní cukry jsou pro tělo lepší než zpracované cukry přidané zpět do potravin. Podobně nadbytek sodíku může přispět ke zdravotním problémům, jako je vysoký krevní tlak, a mnoho zpracovaných potravin má vysoký obsah sodíku.