Hva er Whole Foods?
Whole Foods er mat som er så nær sine naturlige eller originale tilstander som mulig. Dette betyr at de ikke har blitt behandlet eller foredlet. Det betyr også at de er fri for tilsetningsstoffer, for eksempel fargestoffer og konserveringsmidler, og at de ikke har blitt endret. For å forstå en hel mat, bør du vurdere storfekjøtt. En stekt del av storfekjøtt som ikke er behandlet, modifisert eller lagt til, kan betraktes som en hel mat; En hot dog passer imidlertid ikke i denne kategorien.
Det er hele matvarer i mange forskjellige kategorier. Frukt og grønnsaker er gode eksempler på hele matvarer. Nøtter, frø, bønner, linser og erter gjør også karakteren. Melk og egg kan inkluderes i denne kategorien, som kan kjøtt, fjærkre og fisk. Imidlertid er alle disse tingene ekskludert når behandling, bortsett fra pasteurisering, foregår og tilsetningsstoffer er inkludert.
En grunn til å velge hele matvarer fremfor de behandlede kollegene er ernæringsinntak. Ofte, som et resultat av prosessering, impoRtant -vitaminer og mineraler går tapt, og maten kan bli mindre sunn. Selv ting som fiber og vann kan reduseres gjennom prosessering og foredling, noe som gjør maten betydelig mindre nyttig for kroppen.
Mens prosessering og foredling tar bort noen ting kroppen trenger, har den også en tendens til å legge til ting i. Altfor ofte er disse tingene dårlige for en persons helse. For eksempel inneholder bearbeidede matvarer ofte kunstig fargelegging, smakstilsetninger og konserveringsmidler. Mange mennesker tror disse tingene skader helsen.
Selv når en person er usikker på om et bestemt tilsetningsstoff er usunt, kan han være sikker på en ting: Kroppen trenger ikke det. I beste fall bruker det å konsumere slike tilsetningsstoffer noe unødvendig i kroppen. I verste fall fører det til å konsumere dem til nedsatt helse og muligens til og med redusert kognitiv funksjon. Noen tilsetningsstoffer har til og med blitt koblet til hyperaktiveringy og redusert oppmerksomhet spenner hos barn.
En annen fordel Whole Foods tilbyr fremfor behandlede valg er mangelen på tilsatt sukker og natrium. Overvekt er et problem i noen land, et faktum som sannsynligvis påvirkes av tilsatte sukkerarter i maten vi spiser. Mens hele matvarer kan inneholde naturlig sukker, har de vanligvis mindre enn det som finnes i behandlede valg. I tillegg hevder mange at naturlig sukker er bedre for kroppen enn bearbeidet sukker som blir lagt tilbake til mat. På samme måte kan overflødig natrium bidra til helseproblemer, for eksempel høyt blodtrykk, og mange bearbeidede matvarer er høyt i natrium.