Wat is een bakspatel?

Een bakspatel is specifiek ontworpen om te helpen bij het bakken van taken. Het heeft een zeer smal mes, waardoor de bakker het in strakke wijken kan gebruiken zonder het risico te verknoeien. Het mes is ook plat, helemaal niet gebogen of afgerond, en extreem flexibel zodat het gemakkelijk kan worden gebogen en kan worden gestort. Veel winkels voor keukenbenodigdheden verkopen ze, en ze komen in een assortiment van meslengtes en stijlen. Ze zijn essentieel voor het maken van taarten van professionele kwaliteit en kunnen ook nuttig zijn rond de keuken voor andere taken.

De primaire toepassing voor een bakspatel is glazuurcakes. Het mes kan worden gebruikt om glazuur op een cake te verspreiden en glad te strijken, zodat het een gelijkmatige en esthetisch aantrekkelijke look heeft. Men kan ook worden gebruikt met een soortgelijk einde op andere voedingsmiddelen waar een soepel uiterlijk gewenst is. In sommige gevallen is de spatel ook ontworpen om te verdubbelen als een serveergerei, en sommige bedrijven maken die met een gekartelde rand voor het snijden van cakes.

Er zijn twee voornamelijk stijles van bakspatel. Een rechte messpatel heeft een mes dat recht in één lijn van de punt naar het handvat loopt. Een offset -spatel heeft een schuine mes, die de hand van de gebruiker van het kookproject distantiëren. Voor kleine taarten en precisieprojecten kan een offset -spatel erg handig zijn. Als een kok vaak bij zijn of haar handen in het glazuur eindigt, is dit type cruciaal.

De drie primaire kenmerken die dit type spatel onderscheiden van andere modellen zijn de breedte, vlakheid en flexibiliteit van het mes. Wanneer een shopper een bakspatel selecteert, moet ze onthouden dat deze wordt verondersteld enigszins dun te voelen, omdat het geven in de spatel ervoor zorgt dat het geen bakprojecten van bakprojecten zoals een stijver spatel kan gutsen.

metaal en plastic worden beide gebruikt om deze spatels te maken. Metaal is meestal een flexibelere, maar toch stevige keuze, terwijl plastic omvangrijk kan lijken maar floppy op dezelfde time. Voor een gereedschap met kort bladen is dit verschil misschien niet vreselijk belangrijk, maar metaal is soms een betere keuze voor langere messen. In beide gevallen wordt de spatel vaak hittebestendig en vaatwasser veilig gemaakt, voor gemak.