Co to jest szpatułka do pieczenia?

Kopiala do pieczenia jest specjalnie zaprojektowana, aby pomóc w zadaniach pieczenia. Ma bardzo wąskie ostrze, co pozwala piekarzowi używać go w ciasnych kwaterach bez ryzyka zepsucia. Ostrze jest również płaskie, wcale nie zakrzywione lub zaokrąglone, i wyjątkowo elastyczne, aby można je było łatwo wygiąć i zaburzyć. Wiele sklepów kuchennych sprzedają je, a one są w asortymencie długości i stylów ostrzy. Są one niezbędne do tworzenia profesjonalnych ciastek wysokiej jakości i mogą być również przydatne w kuchni do innych zadań.

Podstawowym zastosowaniem szpatułki są ciasta lukierowe. Ostrze może być używane do rozkładania lukru na ciasto i wygładzanie go, aby miało równy i estetyczny wygląd. Można również użyć do podobnego końca innych produktów, w których pożądany jest płynny wygląd. W niektórych przypadkach szpatułka jest również zaprojektowana tak, aby podwoić się jako przybór porodowy, a niektóre firmy tworzą ząbkowaną krawędź do cięcia.

Istnieją dwa przede wszystkim stylES pieczenia szpatułki. Łączkowa łopatka ma ostrze, które biegnie prosto w jedną linię od końcówki do uchwytu. Offsetowa szpatułka ma pod kątem ostrze, dystansując rękę użytkownika od projektu gotowania. W przypadku małych ciast i projektów precyzyjnych może być bardzo przydatna szpatułka. Jeśli kucharz często kończy się rękami w lukier, ten typ jest kluczowy.

Trzy podstawowe cechy, które odróżniają ten rodzaj szpatułki od innych modeli, to szerokość, płaskość i elastyczność ostrza. Kiedy kupujący wybiera szpatułkę do pieczenia, powinna pamiętać, że ma ona poczuć się lekko cienką, ponieważ podawanie w szpatułce zapewnia, że ​​nie wyciąga projektów pieczenia jak sztywniejsza szpatułka.

Zarówno metal, jak i plastik są używane do tworzenia tych plakul. Metal jest zwykle bardziej elastycznym, ale solidnym wyborem, podczas gdy plastik może wydawać się nieporęczny, ale miękki w tym samym Timmi. W przypadku narzędzia krótkiego pęcherza różnica ta może nie być strasznie ważna, ale metal jest czasem lepszym wyborem na dłuższe ostrza. W obu przypadkach szpatułka jest często odporna na ciepło, a dla wygody jest bezpieczna w zmywarce.